Vinařství Reinfeld Martin

Rodinné vinařství Weingut Martin Reinfeld najdeme v městečku Schutzen am Gebirge ve vinařském regionu Burgenland. A to v jeho severní části – spadá do oblasti Leithaberg DAC. Městečko Schutzen na mapě nalezneme na západ od Neusidlerského jezera, zhruba v polovině jeho ‘výšky’ (severo-jižní směr na mapě) asi 5 km vzdušnou čarou od jeho západního břehu. Blízkost velké vodní plochy příznivě ovlivňuje mikroklima v oblasti a napomáhá příznivému zrání hroznů. Celkem vinařství pěstuje hrozny na 14 hektarech, z toho asi dvě třetiny připadají na bílé hrozny a jedna třetina na červené hrozny. Vinice Seeberg, Steineweingarden, Ungerberg, Satz a Reckenschink leží na jižních svazích hory Schutzen Stein. Půda je zde převážně písčitá, což umožňuje ideální zrání hroznů, s křídovým podložím, které přidává vínům minerální tóny. Vinice Baumäcker and Hortmais leží v rovině směrem k jezeru a půda je zde spíše jílovitá. Zde vznikají tělnatá červená vína a elegantní bílá vína

Martin Reinfeld vede vinařství od ranného mládí (ale to není v historii rodiny výjimka – jeho dědeček zdědil vinařství již v 15 letech!). Martinovou pomocnicí a ‘inspirací’ ve vinařství je jeho žena Katrin. Poté co Martin v roce 2005 vinařství převzal, zmodernizoval sklepní hospodářství a změnil strukturu odrůd a dnes vyrábí vína, která má sám nejraději. Přitom ale respektuje fakt, že víno je přírodní produkt a ve vinicích nepoužívá žádné herbicidy a pesticidy, i když nejde cestou oficiální bio produkce. Martin říká: “vždy jsme vystaveni na milost a nemilost vlivu počasí, které může být obrovským prvkem nejistoty. Ale důležité je zůstat v klidu, věnovat čas a lásku tomu co děláte, a to se nakonec objeví ve skleničce, kterou si vychutnáte”.

Martin Reinfeld pěstuje jak tradiční lokální odrůdy středoevropského region – v červených vínech Frankovka (Blaufrankisch), Svatovavřinecké (St. Laurent) a Zweigeltrebe (Zweigelt), v bílých vínech Muškát (Gelber Muskateller), Rulandské bílé (Weissburgunder), Ryzlink vlašský (Welschriesling) a Veltlínské zelené (Grüne Veltliner), tak i globální odrůdy (které jsou v posledních desetiletích v této části Rakouska populární, a musíme také říci že jsou úspěšné a vznikají z nich pěkná a zajímavá vína) – modré odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah a bílou odrůdu Sauvignon.

Z produkce vinařství jsem pro Vás vybral červená vína: ‘základní’ Blaufrankisch a Zweigelt, vína z jedné vinice St. Laurent Underberg a Syrah Seeberg a vrchol produkce vinařství Leithaberg DAC Rot (100% Frankovka), z bílých vín: ‘základní’ Gelber Muskateller, víno z jedné vinice Weissburgunder Reckenschink a vrchol produkce bílých vín Leithaberg DAC Weiss (100% Veltlínské zelené). Časem možná ještě přidáme další vína z produkce Martina Reinfelda.