Katalog
Nahrávám...
Grechetto (také Grechetto Bianco) je bílá odrůda, která pravděpodobně pochází z Řecka - odtud i její jméno - ale pěstuje se v Itálii tak dlouho, že je považována za původní italskou odrůdu. Pěstuje se hlavně ve střední Itálii, nejvíce v Umbrii v menší míře i v regionech Lazio a Toskánsko. Dává nízké výnosy; vinaři z ní vytváří jak odrůdová vína,...
Grechetto (také Grechetto Bianco) je bílá odrůda, která pravděpodobně pochází z Řecka - odtud i její jméno - ale pěstuje se v Itálii tak dlouho, že je považována za původní italskou odrůdu. Pěstuje se hlavně ve střední Itálii, nejvíce v Umbrii v menší míře i v regionech Lazio a Toskánsko. Dává nízké výnosy; vinaři z ní vytváří jak odrůdová vína, ale používá se i do kupáží (často s víny Trebbiano a Malvasia), kterým dodávají plnost a strukturu. Bobule Grechetto mají tlustou slupku, takže se hodí k výrobě slámových vín (Vin Santo).
Grechetto je 'rodinným stříbrem' mezi bílými víny regionu Umbrie. Příjemné víno s vůní zralého ovoce vhodné k zeleninovým salátům, rybě nebo méně výrazným úpravám drůbeže. Případně pro přátelské posezení 'jen tak'.
Víno Sanktum je likérové víno vhodné k pečivu nebo sušenkám (ideální s umbrijskými 'tozzetti') nebo s vyzrálými sýry s modrou plísní.
Víno Aureo je téměř čisté Grechetto s přídavkem francouzské odrůdy Viognier. Aureo je příjemné čerstvé víno s poloplným tělem, prezentuje se směsí ovocných a květinových vůní. Doporučujeme k zeleninovým salátům, rybě nebo méně výrazným úpravám drůbeže.
Víno Grechetto představuje vrchol produkce bílých vín. Odrůda Grechetto je 'rodinným stříbrem' mezi bílými víny regionu Umbrie. Elegantní víno s vůní zralého ovoce, květin a bylinek je vhodné k výraznějším pokrmům z ryb, bílého masa, těstovinám nebo k výběru sýrů na závěr.
Čerstvé a příjemné víno s plným tělem, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z bílého i červeného masa, tepelně upravené zelenině nebo výběru sýrů na závěr.
V únorovém výběru měsíce Vám nabízím výběr bílých vín z našich nových ‚akvizic‘ z uplynulého roku - vína z produkce vinařství, která jsme zařadili do naší nabídky v uplynulém roce. Sada šesti italských vín z pěti vinařství, čtyři ze Sicílie a po jednom z regionu Piemont a Umbrie.
V březnovém výběru měsíce Vám nabízím výběr vín z rukou žen vinařek. Tato sada je 'více červená' - čtyři červená vína doplňují dvě bílá. Regionálně, pět italských vín (3x Piemont, Apulie a Umbrie) doplňuje jedno víno z rakouského Burgenlandu.
V březnovém výběru měsíce Vám nabízím výběr vín z rukou žen vinařek. Ženy činí náš život krásnější a příjemnější a dvojnásob si to uvědomíme se sklenkou jimi vyrobeného vína v ruce :-) Tato sada je 'více bílá' - čtyři bílá vína doplňují dvě červená. Regionálně, šest italských vín pochází ze čtyř regionů: tři vína z Piemontu doplňují po jednom vína Apulie,...