La Marescialla představuje vrchol...
Cabernet Franc je starobylá odrůda, která patrně vznikla v oblasti Pyrenejí (úbočí na španělské straně) selekcí divoce rostoucí révy lesní. Typická oblast, kde je tato odrůda 'doma', je oblast Bordeaux, kam se dostala již v 1. století po Kristu, a zde se stala základem pro vyšlechtění celé skupiny 'kabernetových odrůd' včetně odrůd Cabernet Sauv...
Cabernet Franc je starobylá odrůda, která patrně vznikla v oblasti Pyrenejí (úbočí na španělské straně) selekcí divoce rostoucí révy lesní. Typická oblast, kde je tato odrůda 'doma', je oblast Bordeaux, kam se dostala již v 1. století po Kristu, a zde se stala základem pro vyšlechtění celé skupiny 'kabernetových odrůd' včetně odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot či Carmenere, a dalších méně známých odrůd. Z oblasti Bordeaux se společně s odrůdami Cabernet Sauvignon a Merlot rozšířila prakticky do celého světa. Zpravidla se používá do kupáží s jednou či oběma zmíněnými odrůdami. Odrůda Cabernet Franc stojí - ne zcela právem - ve stínu daleko úspěšnější odrůdy Cabernet Sauvignon. Vína Cabernet Franc mají jemnější strukturu a přitažlivější vůni než Cabernet Sauvignon, který obsahuje více tříslovin, je tělnatější a má tmavší barvu. V kupážích těchto dvou odrůd zpravidla Cabernet Franc zmírňuje 'divokost' a 'hrubost' odrůdy Cabernetu Sauvignon.
V Itálii se vzácně setkáme i s odrůdovými víny Cabernet Franc, která v takovém případě obvykle bývají vrcholem produkce vinařství.
Godeau Ducarpe je víno s plným těle, atraktivní ve vůni zralého černého ovoce. V chuti opět dominují ostružiny, černý rybíz, švestky a vanilka z dubových sudů. Víno s plným tělem, které nabízí více než naznačuje jeho cena :-)
Tempo d'Angelus je další z řady 'druhých vín' z Chateau Angelus - má za cíl nabídnout konzumentům příjemné víno s charakteristikou velkého vína ale za přiměřenou cenu dostupné a brzy po sklizni. Výtečný poměr výkon/cena :-)
V květnové nabídce měsíce Vám přinášíme výběr šesti cuvée, čtyři červená a dvě bílá, oceněných v 1. kole soutěže Prague Wine Trophy 2023. Pět vín získalo Velkou zlatou medaili a jedno Zlatou medaili. Ochutnejte a najděte si to svoje oblíbené víno :-)
Cambon la Pelouse je víno s vůní plnou lesního ovoce, vanilky a koření. V chuti opět dominují lesní plody, pikantní koření a dubové dřevo, víno má plné tělo a v optimální zralosti.
Vyzrálé a elegantní víno s přídavkem Cabernet Franc, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z červeného masa, těstovinám s masem nebo výběru sýrů na závěr.
Plné víno z odrůdy Cabernet Franc, vhodné pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z červeného masa včetně výrazných úprav, těstovinám s masem nebo výběru vyzrálých sýrů na závěr. Víno je vyprodané. Doporučujeme Vám víno Cabernet Sauvignon z téhož vinařství.