Katalog
Nahrávám...
Porlapa, Barbera ze starých keřů, je...
Odrůda Syrah patří mezi takzvané globální odrůdy a obdobně jako další globální odrůdy se rozšířila do mnoha zemí Starého i Nového Světa z Francie, kde byla pěstována po mnoho staletí. Podle legend pochází z území Persie, odkud ji ve 12. století do Francie přivezli křižáčtí rytíři. K tomuto původu odkazuje také druhý používaný název odrůdy Shiraz...
Odrůda Syrah patří mezi takzvané globální odrůdy a obdobně jako další globální odrůdy se rozšířila do mnoha zemí Starého i Nového Světa z Francie, kde byla pěstována po mnoho staletí. Podle legend pochází z území Persie, odkud ji ve 12. století do Francie přivezli křižáčtí rytíři. K tomuto původu odkazuje také druhý používaný název odrůdy Shiraz, podle perského města Shiraz coby původního místa pěstování této odrůdy. V současné době existují oba názvy paralelně, Shiraz se používá převážně v anglicky mluvících zemích (tj. v zemích Nového Světa - v první řadě Austrálie, dále USA, Jižní Afrika, Chile,..), názen Syrah se používá především ve francouzsky mluvících zemích /respektive v zemích skupiny románských jazyků/ (tj. v zemích Starého Světa - v první řadě Francie, pak Itálie a následně Španělsko). V České republice se paralelně používají oba názvy dle cítění mluvčího, oba jsou jazykově správné :-)
Celosvětová rozloha výsadby je asi 450 000 hektarů. Jak bylo řečeno, 'domovem' odrůdy Syrah je Francie s asi 40% podílem na celosvětové výsadbě, tradičním regionem, kde Syrah dominuje, údolí Rhony. V Itálii, která nás zajímá především :-), je osázeno asi 8500 hektarů, z toho asi 2/3 na Sicílii, druhým regionem je Toskánsko s asi 20% výsadby. Mimochodem, Sicílie může být původní region rozšíření odrůdy na území Itálie, pokud ji opravdu vezli křižáci z blízkého východu, Sicílie byla logicky jednou ze zastávek na cestě domů do Evropy...
Syrah je poměrně verzatilní, tedy s proměnlivým projevem podle charakterem klimatu v jednotlivých zemích. Italské Syrahy jsou zpravidla plná s výraznými tříslovinami, v chuti převládá zralé ovoce se znatelnou kořenitostí a květovými tóny ve vůni.
Herdade da Figueirinha Reserva, kupáž odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional a Alicante Bouschet, je plné, elegantní víno pro konzumaci 'právě teď', i když má potenciál pro dlouholetou archivaci. Svým způsobem univerzální víno k většině pokrmů, ale výborné je k pokrmům z červeného masa a vyzrálým sýrům.
Červená Amnesia, kupáž odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah a Aragonez (= Tempranillo), je čerstvé, příjemné víno pro konzumaci 'právě teď', i když má potenciál pro dlouholetou archivaci. Svým způsobem univerzální víno k většině pokrmů, ale výborné je k pokrmům z červeného masa a polotvrdým sýrům.
Červené víno řady Cantando, kupáž odrůd Syrah a Alicante Bouschet, je mohutné víno, které již dosáhlo své zralosti a na té zůstane i při mnohaleté archivaci. Víno k velké příležitosti, meditaci s vínem nebo jako doprovod k výrazným pokrmům z červeného masa, zvěřiny nebo k výběru vyzrálých sýrů.
Komplexní kupáž čtyř odrůd - domácí Frankovka se třemi globálními odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Všechna čtyři vína zrála samostatně a byla zcelena na závěr. Výsledkem je pěkné víno, jednotlivé odrůdy si navzájem kompenzují své slabé stránky a zdůrazňují své přednosti.
Moenga Reserva, kupáž odrůd Alicante Bouschet, Touriga Nacional a Syrah, je plné, elegantní víno pro konzumaci 'právě teď', i když má potenciál pro dlouholetou archivaci. Svým způsobem univerzální víno k většině pokrmů, ale výborné je k pokrmům z červeného masa a vyzrálým sýrům.
Víno Ruggiero z odrůdy Syrah je víno s výraznou chutí zralého lesního ovoce a kořenitými tóny. Doporučujeme k pokrmům z drůbeže, těstovinám s masem a tepelně upravené zelenině nebo výběru středně vyzrálých sýrů.
Čerstvé a příjemné víno s plným tělem, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z bílého i červeného masa, tepelně upravené zelenině nebo výběru sýrů na závěr.
Víno Giulia můžeme považovat za 'supertoskánce', i když ne tak úplně - ve víně najdeme i nezanedbatelnou část odrůdy Sangiovese.. Víno Giulia vytvořil vinařský nadšenec Tony Sasa, ročně produkuje jen asi 4,000 lahví tohoto příjemného vína pro chvíle potěšení!
Víno Andraemo pochází z produkční oblasti Terra Nera v v oblasti Maremma v jižním Toskánsku. Supertoskánec - kupáž založená na odrůdě Syrah s přídavkem odrůd Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Plné víno, doporučujeme pro párování s jídlem při velké příležitosti nebo k vychutnání vína 'jen tak' - samotné či případně s výběrem vyzrálých sýrů.
Víno Auronera pochází z produkční oblasti Terra Nera v v oblasti Maremma v jižním Toskánsku. Supertoskánec - kupáž založená na odrůdě Sangiovese s přídavkem odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah. Plné víno, doporučujeme pro velkou příležitost nebo k vychutnání vína 'jen tak' - samotné či případně s výběrem vyzrálých sýrů.
Víno Auronera pochází z produkční oblasti Terra Nera v v oblasti Maremma v jižním Toskánsku. Supertoskánec - kupáž založená na odrůdě Sangiovese s přídavkem odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah. Plné víno, doporučujeme pro velkou příležitost nebo k vychutnání vína 'jen tak' - samotné či případně s výběrem vyzrálých sýrů. Poslední láhve.
Víno Auronera pochází z produkční oblasti Terra Nera v v oblasti Maremma v jižním Toskánsku. Supertoskánec - kupáž založená na odrůdě Cabernet Sauvignon s přídavkem odrůd Sangiovese a Syrah. Plné víno, doporučujeme pro velkou příležitost nebo k vychutnání vína 'jen tak' - samotné či případně s výběrem vyzrálých sýrů. Poslední láhve.
Víno Auronera pochází z produkční oblasti Terra Nera v v oblasti Maremma v jižním Toskánsku. Supertoskánec - kupáž založená na odrůdě Cabernet Sauvignon s přídavkem odrůd Sangiovese a Syrah. Plné víno, doporučujeme pro velkou příležitost nebo k vychutnání vína 'jen tak' - samotné či případně s výběrem vyzrálých sýrů. Poslední láhve.
V dubnovém výběru měsíce Vám nabízím výběr 'francouzských' vín z rukou italských vinařů. Francouzských proto, že všechna vína jsou čistě odrůdová z tradičních francouzských odrůd (až na sekt - ten je kupáž ze dvou odrůd). Regionálně, šest italských vín pochází ze tří regionů: tři vína z Toskánska doplňují dvě vína z Piemontu a jedno víno z Friuli.
V květnové zvýhodněné nabídce měsíce Vám přinášíme výběr šesti červených cuvée vín oceněných v 1. kole soutěže Prague Wine Trophy 2026. Všechna vína získala Velkou zlatou medaili za hodnocení nad 90 bodů, navíc jedno získalo titul Regionálního šampióna! Ochutnejte a najděte si to svoje oblíbené víno :-)
Růžové víno Coralium z odrůdy Syrah je jemné lehké víno. Doporučujeme k rybám a mořským plodům, těstovinám nebo čerstvým sýrům. Nebo jen tak pro posezení s přáteli.