Vinařství Montalbera se silně angažuje v programu za záchranu odrůdy Ruché, v minulosti oblíbené, která v druhé polovině minulého století téměř vymizela. Kromě vín Ruché doporučujeme Vaší pozornosti i výtečná vína z odrůdy Barbera a Viognier.
Vinařství Montalbera se nachází ve městě Castagnole Monferrato, asi 5 km severovýchodně od Asti. Historie vinařství je relativně krátká, rodina Morando zakoupila statek s třemi hektary vinic v roce 1981. Původní malé vinařství, které leží na vrcholu kopce Bricco Montalbera v nadmořské výšce 270 metrů n.m. – nejvyšším bodě oblasti, bylo kompletně přestavěno a vybaveno nejmodernějšími technologiemi. Současně rodina vysazovala nové vinice, jejichž rozloha dnes dosahuje asi 130 hektarů, z toho více než 60 hektarů patří odrůdě Ruché, která je pro rodinu Morando srdeční záležitostí (tato rozloha představuje asi 2/3 celkové výsadby této odrůdy!). Všechny vinice jsou soustředěny okolo budovy vinařství na úbočích celkem čtyř kopců, převážně s jižní a jihovýchodní expozicí. Na vinicích převládají jílovité a vápencové půdy.
Provoz vinařství dnes řídí Franco Morando, syn původních majitelů který prožil ve vinařství téměř celý život (Franco se narodil v roce 1980 – v době příchodu na usedlost Montalbera měl necelý jeden rok). V současné době je Montalbera podnik střední velikosti se zhruba 20 stálými zaměstnanci (počet převyšuje 50 v době sklizně). Produkce vinařství se pohybuje mezi 300-350 tisíci lahvemi ročně. Poměrně málo vzhledem k rozloze vinic, ale velikost produkce vychází z filozofie vinařství, zaměření na vysokou kvalitu produkovaných vín – pro výrobu všech (i ‚základních‘) vín dochází k zelené sklizni a výběru hroznů při vlastní sklizni. Zhruba polovinu produkce vinařství tvoří vína Ruché ve čtyřech provedeních (v současné době pro Vás dovážíme dvě z nich: La Tradizione a Laccento), dále červená vína z odrůdy Grignolino a Barbera (obé v naší nabídce) a bílá vína z odrůdy Chardonnay, Sauvignon a Viognier (též v naší nabídce). Kromě tichých vín vinařství produkuje i sekty – bílý z odrůdy Barbera a růžový z odrůdy Grignolino (oba sekty pro vás dovážíme) a grappu z odrůdy Ruché.
Víno Il Don, výrazné víno z hroznů Nebbiolo, novinka v nabídce vinařství. Doporučujeme k výrazným pokrmům z červeného masa a zvěřiny nebo k výběru vyzrálých sýrů. Víno má pěkný potenciál pro několikaletou archivaci.
Víno Il Mio Nudo z odrůdy Chardonnay. Víno ve ‚francouzském stylu‘, doporučujeme milovníkům výrazných barikovaných vín. Víno lze párovat s výraznými pokrmy z ryb, vyzrálými sýry nebo si jej můžeme vychutnat samotné ‚jen tak‘. Víno má pěkný potenciál pro několikaletou archivaci.
Víno La Mia Nuda patří mezi vrcholy produkce vinařství, mohutné víno z hroznů Barbera, které vznikne jen v nejlepších ročnících. Doporučujeme pít 'jen tak' kvůli plnému vychutnání charakteru tohoto exkluzivního vína. Teď nebo třeba po 10 letech :-)
Víno "La Tradizione" tvoří základ produkce odrůdy Ruché vinařství Montalbera. Vína Ruché vykazují charakter podobný bílým vínům – vzdáleně připomínají vína z odrůdy Tramín kořenný. Pijte je mírně podchlazená, nejlépe 16-18ºC. Doporučujeme zvláště k těstovinám, úpravám červeného masa nebo k výběru sýrů.
Víno "Laccento" tvoří vrchol produkce odrůdy Ruché vinařství Montalbera. Vína Ruché vykazují charakter podobný bílým vínům – vzdáleně připomínají vína z odrůdy Tramín kořenný. Pijte je mírně podchlazená, nejlépe 16-18ºC. Doporučujeme zvláště k úpravám červeného masa a zvěřiny nebo vyzrálým sýrům.
Víno "Laccento" tvoří vrchol produkce odrůdy Ruché vinařství Montalbera. Vína Ruché vykazují charakter podobný bílým vínům – vzdáleně připomínají vína z odrůdy Tramín kořenný. Pijte je mírně podchlazená, nejlépe 16-18ºC. Doporučujeme zvláště k úpravám červeného masa a zvěřiny nebo vyzrálým sýrům.
Lequilibrio z řady „Le Selezioni“ (výběrová vína) patří mezi vrchol produkce vinařství, což bylo opakovaně potvrzeno výsledky v soutěži Prague Wine Trophy (94 bodů pro tento ročník!). Lequilibrio je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného.
Lequilibrio z řady „Le Selezioni“ (výběrová vína) patří mezi vrchol produkce vinařství, což bylo opakovaně potvrzeno výsledky v soutěži Prague Wine Trophy. Lequilibrio je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného.
Lequilibrio z řady „Le Selezioni“ (výběrová vína) patří mezi vrchol produkce vinařství, což bylo opakovaně potvrzeno výsledky v soutěži Prague Wine Trophy. Lequilibrio je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného.
Lequilibrio z řady „Le Selezioni“ (výběrová vína) patří mezi vrchol produkce vinařství, což bylo opakovaně potvrzeno výsledky v soutěži Prague Wine Trophy. Lequilibrio je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného.
Lequilibrio z řady „Le Selezioni“ (výběrová vína) patří mezi vrchol produkce vinařství, což bylo opakovaně potvrzeno výsledky v soutěži Prague Wine Trophy. Lequilibrio je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného.
Lequilibrio z řady „Le Selezioni“ (výběrová vína) patří mezi vrchol produkce vinařství, což bylo opakovaně potvrzeno výsledky v soutěži Prague Wine Trophy. Lequilibrio je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného.
Víno Nuda patří mezi vrcholy produkce vinařství, jedná se o společný projekt majitele vinařství Franco Morando a sommeliéra Luca Martini. Jen v dobrých ročnících vznikne 999 očíslovaných láhví. Doporučujeme pít 'jen tak' kvůli plnému vychutnání charakteru tohoto exkluzivního vína.