Rodinné vinařství Cascina Massara di Burlotto najdeme v městečku Verduno, jedné z 11 vinařských obcí, které tvoří historickou produkční oblast Barolo. Na vinicích o celkové rozloze asi 10 hektarů jsou vysázeny převážně modré odrůdy, samozřejmě dominuje odrůda Nebbiolo s menším množstvím odrůd Barbera a Dolcetto a bílé odrůdy Favorita. Práci vede Gian Carlo Burlotto se svými dětmi, dcerou Claudií a synem Gianlucou.
Rodinné vinařství Cascina Massara di Burlotto najdeme v městečku Verduno, jedné z 11 vinařských obcí, které tvoří historickou produkční oblast Barolo. Historii vinařství můžeme vystopovat do poloviny 19. století kdy Giovan Battista Burlotto založil ve městě Verduno vinařství. Postupem času se zařadil mezi nejvýznamnější vinaře v oblasti a za zásluhy získal titul Commendatore. Po jeho smrti bylo vinařství rozděleno na tři části, jednou z nich byla Cascina Massara. Čtyři další generace pracovaly na dalším rozvoji vinařství, které na přelomu století zahrnovalo zhruba 40 hektarů vinic plus další zemědělskou půdu. Ale také širokou rodinu – předchozí majitel, Andrea Burlotto, který zemřel v roce 1995, předal rodinné vinařství sedmi dětem… Jeden z nich, Gian Carlo Burlotto, společně se synem Gianluca – čerstvým absolventem vinařské školy v Albě, odchází z rodinné firmy a zakládají vinařství Cascina Massara di Burlotto, založené na části vinic z rodinného majetku. V roce 2022 se k nim přidává i dcera Claudia, která přebírá řízení práce ve sklepě.
Dnes spolu hospodaří na zhruba 10 hektarech vinic včetně nejlepších polohách v obci Verduno. Na vinicích jsou vysázeny převážně modré odrůdy, samozřejmě dominuje odrůda Nebbiolo s menším množstvím odrůd Barbera, Dolcetto, autochtonní odrůdy Pelaverga a bílé odrůdy Favorita.
Z produkce vinařství jsme pro Vás vybrali několik vín reprezentující produkci vinařství. V první řadě vína Barolo DOCG: Barolo di Comune Verduno a dvě vína z cru vinic – Massara a Monvigliero. Dále odrůdová vína Verduno Pelaverga DOC, Langhe DOC Nebbiolo, Barbera d’Alba a Langhe DOC Favorita.
Věřím, že rozšíření naší nabídky o vína z vinařství Cascina Massara di Burlotto bude pro Vás zajímavým zpestřením a dalším ‚rozšířením obzorů‘ v poznávání darů vinařské Itálie.
Favorita dává vína s květinovo-ovocnou vůní, v chuti kombinuje ovocitost s příjemnou kyselinkou a mineralitou. Doporučujeme především k předkrmům a dále k těstovinám a pokrmům z ryb a mořských plodů nebo zeleninovým salátům, také vynikající jako aperitiv.
Barolo je největší víno Piemontu a jedna z nejprestižnějších klasifikací v celé Itálii. Barolo Massara je velké víno pro výjimečnou příležitost! Také vhodné pro archivaci - toto víno je výtečné k pití již nyní a má potenciál dalšího zlepšování po dobu nejméně dalších minimálně 5 let.
Barolo je největší víno Piemontu a jedna z nejprestižnějších klasifikací v celé Itálii. Barolo Massara je velké víno pro výjimečnou příležitost! Také vhodné pro archivaci - toto víno je výtečné k pití již nyní a má potenciál dalšího zlepšování po dobu nejméně dalších minimálně 5 let.
Barolo je největší víno Piemontu a jedna z nejprestižnějších klasifikací v celé Itálii. Barolo Monvigliero je velké víno pro výjimečnou příležitost! Také vhodné pro archivaci - toto víno je výtečné k pití již nyní a má potenciál dalšího zlepšování po dobu nejméně dalších minimálně 5 let. Víno je vyprodáno. Milovníkům vyzrálých vín Barolo doporučujeme...
Langhe Nebbiolo je plné víno s výraznými tříslovinami (zatím nemělo čas se ‚zakulatit‘ – vhodné pro milovníky tvrdých vín) kombinující ovocitost s tóny dřeva z dubových sudů. Doporučujeme k dušeným a pečeným masům, zvěřině nebo k vyzrálým sýrům. Poslední láhve.
Langhe Nebbiolo je plné víno s výraznými tříslovinami (zatím nemělo čas se ‚zakulatit‘ – vhodné pro milovníky tvrdých vín) kombinující ovocitost s tóny dřeva z dubových sudů. Doporučujeme k dušeným a pečeným masům, zvěřině nebo k vyzrálým sýrům.
Pelaverga dává čerstvá vína s ovocitým charakterem ve vůni i chuti, která jsou výtečným partnerem k široké paletě pokrmů z masa, těstovinám i sýrům. Doporučujeme především k těstovinám s masovou náplní.
Barolo je největší víno Piemontu a jedna z nejprestižnějších klasifikací v celé Itálii. Barolo Verduno je velké víno pro výjimečnou příležitost! Také vhodné pro archivaci - toto víno je výtečné k pití již nyní a má potenciál dalšího zlepšování po dobu nejméně dalších minimálně 5 let.