Prohlédnuté produkty
Favorita dává vína s...
M321
Nový produkt
Favorita dává vína s květinovo-ovocnou vůní, v chuti kombinuje ovocitost s příjemnou kyselinkou a mineralitou. Doporučujeme především k předkrmům a dále k těstovinám a pokrmům z ryb a mořských plodů nebo zeleninovým salátům, také vynikající jako aperitiv.
Víno je vyprodáno.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Itálie |
Region | Piemont |
Barva | výrazně slámově žlutá |
Vůně | delikátní aroma čerstvého exotického ovoce v kombinaci květinovými tóny |
Chuť | elegantní ovocná chuť s příjemnou kyselinkou a mineralitou, v závěru cítíme lehce hořkou dochuť |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Favorita |
Ročník | 2020 |
Alkohol | 13.5% |
Archivace | 2 - 4 roky |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2021: Zlatá medaile a titul "Prague Gold" |
Příležitost | Gastronomie |
Vinice
'barolová' vinice v městečku Verduno, svah s jižní orientací, půda převážně hlinito-vápenitá
Výroba
Ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl v posledním týdnu září. Fermentace probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 14 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 6 měsíců, následuje lahvování a krátké ležení na lahvi, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Favorita je další typická odrůda Piemontu, pěstuje se především v oblasti Langhe a Roero. V minulosti byla používána (podobně jako Arneis) jako přídavek do vín Barolo pro jejich zjemnění a 'zakulacení'. V poslední době se od této praxe ustupuje a odrůda se prezentuje ve formě odrůdových vín. Odrůda Favorita zraje později než ostatní bílé odrůdy a udržuje si relativně vyšší obsah kyselinek, které jsou v rovnováze s ovocným charakterem těchto vín.
Produkce
Asi 4,000 lahví ročně.
Další ocenění
Vínařství Cascina Massara di Burlotto bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.