Zweigelt Classic Style 2019

Vinice

Různé vinice v katastru města Apetlon v Burgenlandu, jihovýchodně od Neziderského jezera; půda převážně hutná černozem s masivními žulovými příměsemi, terén rovinatý.

Výroba

Na počátku července probíhá zelená sklizeň s redukcí hroznů, ruční sběr proběhl na začátku září. Fermentace probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 12 dnů, zhruba jeden týden na slupkách. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu 5 měsíců, lahvování a ležení na lahvi po dobu alespoň 3 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Zweigeltrebe, v Rakousku Zwegelt, v současnosti patří - společně s Frankovkou a Svatovavřineckým - mezi tři nejoblíbenější modré odrůdy v České republice. Pro mne je Zweigeltrebe absolutní jednička našeho regionu :- Původ odrůdy Zweigeltrebe spadá do 30. let minulého století, kdy byla profesorem Zweiglem ve vinařské škole v Klosterneuburgu u Vídně vyšlechtěna právě ze dvou výše uvedených odrůd: Svatovavřinecké x Frankovka (ze stejných odrůd v opačném gardu byla v 60. letech u nás na na Moravě vyšlechtěna odrůda André). Původní název, dodnes někde používaný, je "Rotburger" a až v 70. letech byla odrůda přejmenována na počest jejího tvůrce. 

Odrůda Zwegeltrebe dává ovocitá šťavnatá vína vhodná k širokému použití v gastronomii. Vína ze starší výsadby a redukované sklizně dávají výrazná harmonická vína s nižšími tříslovinami a výraznou chutí a vůní zralého ovoce až do džemových tónů. 

Produkce

Asi 10,000 lahví ročně.

Další ocenění

Víno ročníku 2018 bylo hodnoceno na Jižním svahu, březen 2020