Prohlédnuté produkty
Zweigeltrebe je čerstvé, příjemné...
B702
Nový produkt
Zweigeltrebe je čerstvé, příjemné víno pro konzumaci 'právě teď', i když má potenciál pro několikaletou archivaci. Univerzální víno k většině pokrmů, ale zvláště vhodné je k pokrmům z červeného masa a tepelně upravené zelenině, ať už dušené nebo grilované.
Poslední láhve.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Rakousko |
Region | Burgenland |
Barva | tmavě červená až fialová |
Vůně | ve vůni cítíme zralé peckové ovoce - třešně, višně |
Chuť | tento Zweigelt je ovocité 'šťavnaté' víno a působí mladistvým dojmem, má jemné třísloviny a v středně dlouhém závěru ucítíme i příjemnou kořenitost |
Bio | Ano |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Zweigeltrebe |
Ročník | 2019 |
Alkohol | 12.0% |
Archivace | 3 – 5 roků |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | Zweigelt je univerzální víno vhodné k většině pokrmů, výborné je k pokrmům z červeného masa a tepelně upravené zeleniny, ať už dušeným nebo grilovaným |
Vinice
Hrozny pochází z různých vinic v okolí města Gols a Pamhagen.
Výroba
Ruční sběr hroznů proběhl v první polovině září (konkrétně mezi 9. a 15.9.) a pro další zpracování byly vybrány jen nejlepší hrozny. Spontánní fermentace na slupkách proběhla v nerezovém tanku a jablečno-mléčná fermentace proběhla ve velkých dřevěných kádích. Zrání po dobu 8 měsíců v použitých barrique soudcích, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Zweigeltrebe, moje nejoblíbenější odrůda :-) A také jedno z profilových vín Judith Beck. Výsledkem je čerstvé, příjemné víno pro konzumaci 'právě teď', i když má potenciál pro několikaletou archivaci. Samozřejmostí je výrobní postup v souladu s bio-dynamickými principy. Svým způsobem univerzální víno k většině pokrmů, ale výborné je k pokrmům z červeného masa a tepelně upravené zeleniny, ať už dušeným nebo grilovaným. Ročník 2015 patřil k nejlepším v posledním desetiletí.
Produkce
Asi 10,000 lahví ročně