Typ vína

Prohlédnuté produkty

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Classico 2020

S303

Nový produkt

Valpolicella Ripasso - plné a harmonické víno vhodné k většině úprav červeného masa, obzvláště doporučujeme ke grilovanému nebo pečenému masu, nebo k výběru středně vyzrálých sýrů. 

Více informací

375 Kč s DPH

Množstevní slevy

PočetCenaUšetříte
6 338 Kč Až do 225 Kč

Parametry

Země původuItálie
RegionVeneto
Barvaintenzivní rubínově červená
Vůněplná a intenzivní ovocná s převahou lesních plodů, s tóny dřeva a koření
Chuťplné a harmonické víno s výraznou chutí zralého ovoce - lesní plody, třešně a švestky, na patře cítíme dlouhý konec vína
Biovíno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace
Obsah cukruSuché
Odrůdakupáž Corvina/Corvinone, Molinara, Rondinella a Oseleta
Ročník2020
Alkohol14.0%
Archivace5 - 8 roků
OceněníPrague Wine Trophy 2022: Velká zlatá medaile a titul "Prague Premium Gold"
PříležitostGastronomie
Jídlovhodné k úpravám červeného masa, výtečné ke grilovanému a pečenému masu nebo k výběru středně vyzrálých sýrů

Více informací

Vinice

Hrozny pochází ze čtyř vinic - Mandolari, Bosco, Tondin a La Costa - na úbočí kopce Monte St. Urbano v obci Fumante. Terasy s jižní a jihovýchodní orientací, stáří keřů od 15 do 35 roků, hustota keřů 3,000 hlav na hektar; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí šedého vápence (pro odborníky: usazeniny z mořského dna v období eocénu :-) ) a čedičových tufů,

Výroba

Tradiční metoda 'ripasso' tj. 'repasování' - opakované zpracování již jednou prokvašených sušených hroznů po výrobě vína Amarone a Recioto, jejichž slupky (částečně vysušené hrozinky - viz výroba vín Amarone a Recioto) mají po primární fermentaci stále dostatek cukru a dalších látek důležitých pro druhou fermentaci. Tyto slupky jsou přelijty základním vínem Valpolicella Classico a tato směs projde ještě jednou fermentací. Následuje zrání ve středně velkém (26 hl) dubovém sudu po dobu 18 měsíců a ležením na láhvi po dobu 4 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi

Zajímavost

Oblast Valpolicella byla známá produkcí vína již v období antického Říma. Vína Valpolicella jsou po dlouhá staletí založena na třech modrých odrůdách: Corvina (a jí příbuzná Covinone), Molinara a Rondinella. Kupáží těchto tří odrůd vznikají jak lehká ‚základní‘ vína Valpolicella, seriózní vína Valpolicella Superiore a Valpolicella Ripasso a také špičková vína Amarone a Recioto. Víno Valpolicella  Ripasso ročníku 2019 je založeno na odrůdě Corvina (60%) doplněné vínem Corvinone (20%), Rondinella (10%), Molinara (7%) a jako 'koření' ještě lokání odrůdou Oseleta (3%). 

Porovnejte s vínem Valpolicella Ripasso z vinařství Antonio Sasa, který styl vyhovuje více Vašim chuťovým pohárkům :-)

Produkce

Asi 5,000 lahví ročně.

Další ocenění

Víno ročníku 2019:

James Suckling: 92 bodů

Wines Critic 2021: 93 bodů

Decanter 2021: 90 bodů

La guida ai vini di Verona: 90 bodů a zařazeno mezi Top 100 vín Itálie pro rok 2022

Ročník 2018

Prague Wine Trophy 2020: Velká zlatá medaile a titul "Prague Premium Gold" za 93 bodů

Vinitaly 2020: zařazeno do výběru nejlepších vín roku "5StarWines" s hodnocením 91 bodů 

Decanter 2020: 90 bodů

Falstaff 2020: 92 bodů

Ročník 2017:

Fallstaff 2019: 92 bodů

Vini Buoni: 4 hvězdy

IWSC 2019: Bronzová medaile

Další ocenění

Vinařství Scriani bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne