Typ vína

Prohlédnuté produkty

Slevy

Valpolicella DOC Superiore Classico 2018

S302

Nový produkt

Valpolicella Superiore je plné a harmonické víno vhodné k většině úprav červeného masa, obzvláště doporučujeme k pečenému masu, nebo k výběru vyzrálých sýrů. 

Více informací

325 Kč s DPH

Parametry

Země původuItálie
RegionVeneto
Barvatmavě rubínově červená
Vůněvýrazná ovocná s převahou zralých černých bobulí a lesního ovoce
Chuťplné a harmonické víno s výraznou ovocnou chutí, na patře cítíme až sladkost a také kořenitost, dlouhý konec vína
Biovíno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace
Obsah cukruSuché
Odrůdakupáž Corvina/Corvinone, Molinara, Rondinella a Oseleta
Ročník2018
Alkohol13.0%
Archivace3 – 5 roků
OceněníPrague Wine Trophy 2020: Zlatá medaile a titul "Prague Gold"
PříležitostGastronomie
Jídlovhodné k těstovinám s masem, úpravám červeného masa, výtečné k pečením, nebo vyzrálým sýrům

Více informací

Vinice

Hrozny pochází ze dvou vinic - Ronchiel a La Costa - na úbočí kopce Monte St. Urbano v obci Fumante. Terasy s jižní a jihovýchodní orientací, stáří keřů od 15 do 30 roků, hustota keřů 3,000 hlav na hektar; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí šedého vápence (pro odborníky: usazeniny z mořského dna v období eocénu :-) ) a čedičových tufů,

Výroba

Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá v průběhu července, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl koncem října, kdy byly hrozny již téměř 'přezrálé'. Pro výrobu vína Superiore byly vybrány pouze nejlepší hrozny. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku bez kontroly teploty po dobu 15 dnů. Následuje zrání ve středně velkém (26 hl) dubovém sudu po dobu 12 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi asi 4 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Oblast Valpolicella byla známá produkcí vína již v období antického Říma. Vína Valpolicella jsou po dlouhá staletí založena na třech modrých odrůdách: Corvina (a jí příbuzná Covinone), Molinara a Rondinella. Kupáží těchto tří odrůd vznikají jak lehká ‚základní‘ vína Valpolicella, seriózní vína Valpolicella Superiore a Valpolicella Ripasso a také špičková vína Amarone a Recioto. Víno Valpolicella Superiore ročníku 2017 je založeno na odrůdě Corvina (60%) doplněné vínem Corvinone (20%), Rondinella (10%), Molinara (7%) a jako 'koření' ještě lokání odrůdou Oseleta (3%). 

Produkce

Asi 7,000 lahví ročně.

Další ocenění

Wine & Degustation, květen 2020, Grand test vín Valpolicella: 88,60 bodů

Decanter 2020: 90 bodů

Falstaff 2020: 92 bodů

Wines Critic 2021: 90 bodů

Předchozí ročníky získaly následující ocenění:

Decanter 2019: Bronzová medaile a 86 bodů pro víno ročníku 2016

IWSC 2019: Bronzová medaile a 87 bodů pro víno ročníku 2016

Vínařství Scriani bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne