Prohlédnuté produkty
Pokud máte zájem ochutnat raritní...
Cambon la Pelouse je víno s vůní...
L203
Nový produkt
Pokud máte zájem ochutnat raritní víno z málo pěstované odrůdy, máte zde jedinečnou šanci. Víno Suciaja z odrůdy Nibió se představuje ovocitým charakterem, doporučujeme k pečeným a grilovaným masům nebo středně vyzrálým sýrům.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Itálie |
Region | Piemont |
Barva | intenzivní rubínově červená |
Vůně | ve vůni převažují kořenité tóny doplněné o ovocné a květinové vůně - pepř, vanilka, tabák, červené ovoce,.. tyto vůně postupně přichází a zaměňují jedna druhou |
Chuť | víno má plné tělo, dlouhotrvající třísloviny ale přesto na patře působí hladce až sametově a díky poměrně vysokému alkoholu, ale ne nepříjemně vystupujícímu, až sladkým dojmem |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Dolcetto |
Ročník | 2017 |
Alkohol | 15.0% |
Archivace | 10 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2021: Regionální šampión a Velká zlatá medaile, "Prague Regional Champion" a "Prague Premium Gold" |
Příležitost | Společník pro 'velkou příležitost' |
Jídlo | doporučujeme k pokrmům z těstovin s masem, červeného masa nebo výběru sýrů na závěr |
Vinice
svah orientovaný jihozápadně, půda je převážně jílovitá
Výroba
Ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá na konci září. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku po dobu asi 20 dnů, následuje zrání v barrique soudcích po dobu 9 měsíců a v nerezovém tanku po dobu 9 měsíců. Po lahvování víno leží na lahvi po dobu 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Odrůda Nibió je blízce příbuzná s odrůdou Dolcetto, ale během let byla pěstována odděleně a je považována za samostatnou odrůdu. La Colombera je jedním ze tří (!) vinařství, která odrůdu Nibió pěstují. Pokud máte zájem ochutnat raritní víno z málo pěstované odrůdy, máte zde jedinečnou šanci. Víno Suciaja má výborný základ pro dlouhodobou archivaci.
Produkce
Asi 3,000 lahví ročně.
Další ocenění
Předchozí ročníky získaly tato ocenění:
Prague Wine Trophy 2020: titul Regionální šampión a Zlatá medaile pro ročník 2015
Prague Wine Trophy 2017: Zlatá medaile a titul "Prague Gold" pro ročník 2013
Prague Wine Trophy 2016: Stříbrná medaile a titul "Prague Silver" pro ročník 2012
Víno ročníku 2015 hodnoceno na Jižním svahu, březen 2020
Vínařství La Colombera bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2021.