Typ vína

Prohlédnuté produkty

Slevy

Sogno di Volpe Rosso 2015, San Severo DOC Rosso

A105

Nový produkt

Červené (BIO) víno Sogno di Volpe z odrůdy Montepulciano patří k vrcholu produkce vinařství. Hrozny pochází z nejlepší vinice vinařství a k výrobě jsou použity jen nejlepší hrozny. Víno Sogno di Volpe Rosso se projevuje bohatou paletou ovocných vůní a je ideálním partnerem k omáčkám, grilovanému masu a zelenině nebo vyzrálým tvrdým sýrům.

Více informací

295 Kč s DPH

Parametry

Země původuItálie
RegionApulie
Barvatmavě červená až fialová
Vůněintenzivní a dlouho trvající vůně zralého červeného ovoce s převahou třešní a višní
Chuťvíno má plné tělo a působí až sametovým dojmem, třísloviny jsou v harmonii s ovocnými chutěmi a jemnou kyselinkou, dlouhý závěr
BioAno
Obsah cukruSuché
OdrůdaMontepulciano
Ročník2015
Alkohol14.0%
Archivace10 roků
OceněníDalší ocenění - viz popis vína
PříležitostGastronomie
Jídločervenému masu, především úpravám s omáčkami, dále grilovaným masům a zelenině nebo vyzrálým tvrdým sýrům

Více informací

Vinice

Hrozny pochází z vinice ve svahu s jihovýchodní orientací, půda je převážně jílovito-vápenitá s vápencovým podložím.

Výroba

Ruční sklizeň probíhá v druhé polovině října, pro další zpracování byly použity jen nejlepší hrozny. Po jemném lisování probíhá fermentace na slupkách po dobu asi 22 dnů, proběhlo jablečno-mléčné kvašení. Zrání probíhá v nerezovém tanku po dobu 12 měsíců. Následuje lahvování a další ležení na lahvi po dobu 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Řada vín Sogno di Volpe (v překladu 'sen lišky' - odkazuje na bajku o lišce a nedostupných hroznech) patří k vrcholu produkce vinařství, již téměř 20 roků tato vína vznikají v podmínkách organické produkce. Hrozny pochází z nejlepší vinice vinařství a k výrobě jsou použity jen nejlepší hrozny. Víno Rosso se projevuje bohatou paletou ovocných vůní a je ideálním partnerem k omáčkám, grilovanému masu nebo vyzrálým tvrdým sýrům.

Produkce

Asi 4,000 lahví ročně

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly ocenění na Prague Wine Trophy: PWT 2018, Prague Gold pro Sogno di Volpe Rosso 2010; PWT 2016, Prague Gold pro Sogno di Volpe Rosso 2009.

Vínařství Cantina Ariano bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2022.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne