Roero Delpero 2016, Roero DOCG

Vinice

Vybrané polohy vinic v katastru obcí Santo Stefano Roero, Canale a Monteu Roero, všechny s jižní až jihovýchodní expozicí. Stáří keřů je různé podle vinic v rozpětí asi 25 - 40 roků; půdu tvoří převážně vápencové slíny a pískovce s občasným výskytem jílových půd - bývalé mořské dno

Výroba

V červenci probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá v polovině října. Fermentace proběhla v nerezovém tanku po dobu asi 25 dnů a následovalo zrání ve středně velkých dubových sudech (obsah 10hl, dřevo pochází ze Slavonie) po dobu 22 měsíců, následuje lahvování a další ležení na lahvi po dobu nejméně dvou roků, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Oblast Roero patří - společně s oblastmi Langhe, Gattinara a Ghemme - mezi ceněné oblasti produkce vín z odrůdy Nebbiolo. Ocenění nejvyšší kvality bylo potvrzeno udělením denominace Roero DOCG. Vína z oblasti Roero stojí stále poněkud ve stínu 'velkých vín' Barolo a Barbaresco, v jejichž těsném sousedství se nachází, ale to můžeme považovat spíše za výhodu - za ceny výrazně nižší, než jsou ceny Barola, máme možnost ochutnat vína, která jsou kvalitou i charakterem Barolu podobná.

Vinař Maurizio Delpero kromě vlastního vinařství pracuje také jako sklepmistr ve známém vinařství Gomba Boschetti nacházejícím se přímo v samotném městě Barolo. 

Produkce

Asi 900 lahví ročně.