Prohlédnuté produkty
Roero, víno s plným tělem a pevnou...
C201
Nový produkt
Roero, víno s plným tělem a pevnou strukturou přinášející svěží vůně čerstvého ovoce s nádechem živočišných tónů a i přes dlouhé zrání ve dřevě si víno ponechává charakteristickou ovocnou vůni hroznů. Doporučujeme k dušeným a pečeným masům nebo k vyzrálým sýrům.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Itálie |
Region | Piemont |
Barva | intenzivní rubínově červená s granátovými odlesky |
Vůně | svěží vůně čerstvého ovoce (švestky) s nádechem živočišných vůní, na závěr cítíme i vůni vanilky, i přes dlouhé zrání ve dřevě si víno ponechává charakteristickou vůni hroznů |
Chuť | víno má plné tělo a pevnou strukturu přesto působí v ústech sametovým a 'sladkým' dojmem, víno má dlouhou příjemnou dochuť se stále znatelnými taniny |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Nebbiolo |
Ročník | 2015 |
Alkohol | 14.0% |
Archivace | 12 - 15 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2024: Regionální šampión a Velká zlatá medaile, "Prague Regional Champion" a "Prague Premium Gold" |
Příležitost | Vychutnání vína 'jen tak' |
Jídlo | pečeným a dušeným masům a vyzrálým sýrům |
Vinice
vybrané polohy na svazích tří kopců v okolí městečka Montaldo Roero, všechny s jižní expozicí, stáří keřů asi 35 roků; půdu tvoří převážně křídy a pískovce - bývalé mořské dno
Výroba
V červenci probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá v polovině října. Fermentace probíhá v nerezovém tanku po dobu 18 dnů a následuje zrání ve středně velkých dubových sudech (obsah 10hl, dřevo pochází ze Slavonie) po dobu 15 měsíců, následuje lahvování a další ležení na lahvi po dobu nejméně jednoho roku, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Oblast Roero patří - společně s oblastmi Langhe, Gattinara a Ghemme - mezi ceněné oblasti produkce vín z odrůdy Nebbiolo. Ocenění nejvyšší kvality bylo potvrzeno udělením denominace Roero DOCG. Vína z oblasti Roero stojí stále poněkud ve stínu 'velkých vín' Barolo a Barbaresco, v jejichž těsném sousedství se nachází, ale to můžeme považovat spíše za výhodu - za ceny výrazně nižší, než jsou ceny Barola, máme možnost ochutnat vína, která jsou kvalitou i charakterem Barolu podobná.
Produkce
Asi 2,500 lahví ročně.
Další ocenění
Předchozí ročníky získaly ocenění na Prague Wine Trophy:
PWT 2017, Prague Gold pro Roero 2012
PWT 2015, Prague Gold pro Roero 2010
PWT 2013, Prague Gold pro Roero 2008