Prohlédnuté produkty
Croatina dává ovocitá vína s nízkým...
Druhé víno z Chateau Lilian Ladouys...
P302
Nový produkt
Croatina dává ovocitá vína s nízkým obsahem tříslovin. Pokud máte v oblibě vína s výraznou ovocnou vůní a chutí, neváhejte a zkuste toto víno! Ideální partner k těstovinám s masem.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Itálie |
Region | Piemont |
Barva | jasná rubínově červená |
Vůně | vůně po zralém červeném ovoci, kořenité tóny |
Chuť | výrazná chuť zralého ovoce až do džemových chutí jemné třísloviny v rovnováze s kyselinkou |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Croatina |
Ročník | 2021 |
Alkohol | 13.5% |
Archivace | 5 - 8 roků |
Ocenění | Další ocenění - viz popis vína |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | pečeným masům, těstovinám s masem nebo k vyzrálým sýrům |
Vinice
Vinice vysazená v roce 1999 se nachází na svahu kopce orientovaném jiho- až jihovýchodním směrem v nadmořské výšce asi 350 metrů, půda je převážně jílovitá a vápencovitá; hustota keřů je 5500 keřů na hektar.
Výroba
Ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá na konci září. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku po dobu asi 20 dnů, následuje jablečno-mléčné kvašení a zrání po dobu 12 měsíců, vše v nerezovém tanku. Následuje lahvování a další ležení na lahvi po dobu 12 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Odrůda Croatina je (společně s bílou odrůdou Timorasso) typickou odrůdou podoblasti Colli Tortonesi, kde tyto dvě odrůdy nacházejí optimální podmínky k růstu. Na druhou stranu, mimo tuto podoblast se s nimi prakticky nesetkáme.
Produkce
Asi 10,000 lahví ročně.
Další ocenění
Předchozí ročníky získaly tato ocenění:
Prague Wine Trophy 2021: Zlatá medaile pro Prosone 2018