Noto 2019, Monferrato DOC Nebbiolo

Vinice

Rodinná vinice Bricco Quaglia v městečku Costigliole d’Asti; svah s jižní orientací, stáří keřů asi 35 roků (Nebbiolo) a 80 roků (Barbera); půda převážně jílovito-vápenitá

Výroba

Před sklizní probíhá na konci července probírka hroznů, při ruční sklizni na konci září jsou vybírány pouze nejlepší hrozny. Po jemném lisování probíhá fermentace na slupkách po dobu 7-8 dnů. Zrání probíhá v nových barrique sudech po dobu 18 měsíců. Následuje kupáž odrůd Nebbiòlo a Barbera (použito víno Porlapá) v poměru 90/10 a zrání v nerezovém tanku po dobu 10 měsíců. Následuje lahvování a další ležení na lahvi po dobu několika roků, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Název vína Noto je odvozen od jména dědečka dnešních majitelů rodinného vinařství Boeri. Z odrůdy Nebbiolo se vyrábějí nejvíce ceněná vína (nejen) severní Itálie - vína Barolo a Barbaresco. Hrozny k výrobě tohoto vína pocházejí z vinice mimo ceněné denominace, proto víno spadá ‚pouze‘ do obecné denominace Monferrato DOC Rosso. Svým charakterem je však Noto podobné vínům Barolo – bohaté víno s dlouhým vyzráváním (víno přišlo na trh 9 roků po sklizni) a očekávaná dlouhá životnost. Ochutnejte víno podobné vínu Barolo za cenu výrazně příznivější Vaší peněžence.Tip na archivaci - při svém stáří slibuje ještě možná až 5 roků postupného zlepšování!

Produkce

Asi 3,000 lahví ročně

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly ocenění na Prague Wine Trophy:

PWT 2018, Prague Gold pro Noto 2008

PWT 2016, Prague Gold pro Noto 2007

PWT 2015, Prague Gold pro Noto 2006

PWT 2012, Prague Regional Champion pro Noto 2005

Vínařství Boeri Alfonso bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2013, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022 a 2023.

Hodnoceno také na blogu Jižní svah, květen 2016.