Typ vína

Prohlédnuté produkty

Slevy

Maddalena 2015, Recioto della Valpolicella DOCG Classico

S306

Nový produkt

Recioto je méně známé 'dvojče' velkého vína Amarone, oproti kterému se vyznačuje nižším obsahem alkoholu a naopak vyšším obsahem zbytkového cukru. Ideální víno k dezertům nebo jako sklenička na dobré trávení. Velké víno pro vzácné příležitosti!

Poslední láhve.

Více informací

560 Kč s DPH

Parametry

Země původuItálie
RegionVeneto
Barvaintenzivní rubínově červená s granátovými odlesky
Vůněvýrazná vůně zralého červeného ovoce - třešňová marmeláda až sirup v kombinaci s tóny ušlechtilého dřeva
Chuťplné a harmonické víno s výraznou chutí zralých třešní, třešňového kompotu se sirupovou chutí díky zvýšené sladkosti, na patře cítíme i ušlechtilé dřevo, vanilku a další kořenité tóny a v dlouhém konci se přidávají i tóny ořechů
Biovíno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace
Obsah cukruSladké
Odrůdakupáž Corvina/Corvinone, Molinara a Rondinella
Ročník2015
Alkohol14.0%
Archivace10 - 12 roků
OceněníPrague Wine Trophy 2019: Zlatá medaile a titul "Prague Gold"
PříležitostSpolečník pro 'velkou příležitost'
JídloRecioto můžeme párovat s dezerty - v první řadě těmi z italské kuchyně - a sladkým pečivem, ale stejně tak si je užijeme se sýrem gorgonzola nebo jeho regionálními mutacemi

Více informací

Vinice

Hrozny pochází ze tří vinic - Mandolari, Bosco a Tondin - na úbočí kopce Monte St. Urbano v obci Fumante. Terasy s jižní a jihovýchodní orientací, stáří keřů od 25 do 45 roků, hustota keřů 3,000 hlav na hektar; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí šedého vápence (pro odborníky: usazeniny z mořského dna v období eocénu :-) ) a čedičových tufů,

Výroba

Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá v průběhu července, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování proběhl v třetím týdnu měsíce září, následovalo sušení hroznů po dobu 120 dnů a tyto hrozinky prošly fermentací ve velkém (50 hl) dubovém sudu při kontrolované teplotě po dobu 28 dnů. Následuje zrání v malých dubových soudcích (velikost 350 litrů - asi 1.5 násobek barrique soudků) z francouzského dubu po dobu 12 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi nejméně 12 měsíců (ale v praxi leží mnohem déle), než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Oblast Valpolicella byla známá produkcí vína již v období antického Říma. Vína Valpolicella jsou po dlouhá staletí založena na třech modrých odrůdách: Corvina (a jí příbuzná Covinone), Molinara a Rondinella. Kupáží těchto tří odrůd vznikají jak lehká ‚základní‘ vína Valpolicella, seriózní vína Valpolicella Superiore a Valpolicella Ripasso a také špičková vína Amarone a Recioto. Víno Recioto ročníku 2015 je založeno na odrůdě Corvina (60%) doplněné vínem Corvinone (20%), Rondinella (10%) a Molinara (10%).   

Produkce

Asi 6,000 lahví (o objemu 0,5 litru) ročně.

Další ocenění

Vínařství Scriani bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne