Greco Le Masciare 2020, Greco di Tufo DOCG

Vinice

Hrozny pochází z vinice v městečku Chianchetelle, sopečný svah s jižní a jihovýchodní expozicí v nadmořské výšce asi 650 m.n.m., průměrné stáří keřů asi 8 roků; půda je sopečného původu s velkým obsahem minerálních látek; vedení révy systémem guyot.

Výroba

V červenci probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování proběhl v druhé polovině října. Hrozny byly nejdříve schlazeny na 10C po dobu 12 hodin a poté drceny a jemně lisovány. Fermentace při kontrolované teplotě 18C po dobu 15 dnů a následné zrání po dobu 6 měsíců proběhly v nerezovém tanku. Po 2-3 měsíčním ležení na láhvi je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Greco je starobylá bílá odrůda původem z Kampánie, kde se také v současnosti nejčastěji setkáme. Ale můžeme ji v menším měřítku nalézt v mnoha regionech jižní a střední Itálie, od Kalábrie až po Lazio. Podle regionu odrůda dává vína čerstvá až minerální nebo ovocná vína. Naše víno je vyrobeno z hroznů, které vyrostly na sopečné půdě, proto je jeho projev výrazně minerální. 

Produkce

Asi 4,000 láhví

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly následující ocenění v soutěži Prague Wine Trophy:

PWT 2021: Velká zlatá medaile a titul "Prague Premium Gold" pro víno ročníku 2019

Vinařství Le Masciare bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2021.