Prohlédnuté produkty
Der Aristokrat je víno z odrůdy...
Druhé víno z Chateau Lilian Ladouys...
E108
Nový produkt
Der Aristokrat je víno z odrůdy Cabernet Sauvignon. Příjemné víno pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z červeného masa, těstovinám s masem, tepelně upravené zelenině nebo výběru sýrů na závěr.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Rakousko |
Region | Burgenland |
Barva | tmavě rubínově červená |
Vůně | ve vůni cítíme vyzrálé ovoce s kořenitými tóny |
Chuť | ve víně cítíme vyzrálé tmavé ovoce v kombinaci s chutí dřeva a příjemnými tříslovinami a jemnou kyselinkou, víno má středně dlouhý závěr |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Cabernet Sauvignon |
Ročník | 2018 |
Alkohol | 13.5% |
Archivace | 5 - 8 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2022: Zlatá medaile a titul "Prague Gold" |
Příležitost | Vychutnání vína 'jen tak' |
Jídlo | univerzální víno vhodné k široké paletě pokrmů, výtečné je k pokrmům z červeného, těstovinám s masem, tepelně upravené zelenině nebo výběru středně vyzrálých sýrů na závěr |
Vinice
Hrozny pochází z vybraných vinic v katastru vinařské obce Horitschon, podloží vinice tvoří směsi jílovitých, pískových a štěrkových půd. Vinice jsou rovinaté, stáří keřů je různé dle vinice.
Výroba
Zelená sklizeň proběhla na začátku července, ruční sběr hroznů proběhl v druhé polovině září a začátku října. Fermentace při řízené teplotě proběhla v nerezových tancích. Zrání probíhá po dobu 12 měsíců v použitých dubových sudech střední velikosti, následuje zcelení v nerezovém tanku, lahvování a ležení na lahvi nejméně 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Cabernet Sauvignon je tradiční francouzská odrůda, pocházející pravděpodobně z oblasti Bordeaux. Ve Francii stejně jako ve Starém i Novém světě patří mezi nejrozšířenější odrůdy. Vína z Cabernetu vyzrávají poměrně pomalu a s věkem se jejich kvalita zvyšuje. Proto jsou vhodné pro dlouhodobou archivaci.
Další ocenění
Vínařství Eichenwald Weine bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2022.