Chateau Saintayme 2017, Grand Cru St. Emilion

Vinice

Vinice v Saint Etienne de Lisse, nachází se v malé nadmořské výšce s rovinným profilem (pravý břeh řeky Garonny nedaleko jejího ústí), půda je převážně štěrková s naplaveninami, průměrné stáří keřů je asi 40 roků. Osázené odrůdy: dominuje odrůda Merlot, doplněná odrůdou Cabernet Franc na několika procentech plochy.

Výroba

Na konci července probíhá probírka hroznů, sběr hroznů proběhl v druhém týdnu října. V tomto roce je víno založeno 100% na odrůdě Merlot. Po fermentaci proběhlo zrání v barrique soudcích, mix nových (asi 30%) a použitých soudků, následuje lahvování a ležení delší dobu na lahvi, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Chateau Saintayme patří do impéria jednoho z nejlepších vinařů v Bordeaux, Denise Durantou. Respektive patřilo - Denis Durantou zemřel v roce 2020.

Produkce

Asi 24,000 lahví (2,000 bedýnek) 

Další ocenění

Neal Martin (vinous.com): 91 bodů, Wine Advocate: 90 bodů

Předchozí ročníky získaly následující ocenění:

Víno ročníku 2016:

Wine & Degustation 09/2021, Velký test vín St. Emilion: 2. místo s hodnocením 92 bodů 

James Suckling: 93/100; Decanter: 92/100; Wine Advocate: 91/100; Wine Spectator: 91/100; The Wine Cellar Insider: 91/100; Cellar Tracker: 90/100

Víno ročníku 2012:

Blog Pod korkem, únor 2021: 89 bodů a 2. místo v Testu červených vín Bordeaux do 600 Kč

Tim Atkin: 92/100; Robert Parker: 90/100

Víno ročníku 2011:

Tim Atkin: 93/100; James Suckling: 90/100; Wine  Spectator: 88/100