Casareggio 2020, Barbera d'Asti DOCG

Vinice

Různé vinice v katastru Agliano Terme, stáří keřů od 10 do 25 roků, půda převážně jílovitá, svahy s orientací převážně jižní a jihovýchodní

Výroba

Na přelomu července a srpna probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování proběhl mezi 20-25 zářím. Fermentace probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 12 dnů, celou dobu na slupkách. Následuje zrání ve dvou fázích: nejdříve v nerezovém tanku po dobu 4 měsíců a poté další 4 měsíce ve starém dubovém sudu (obsah asi 80hl), lahvování a ležení na lahvi po dobu alespoň 2 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Barbera je nejrozšířenější odrůda oblasti Piemont, touto odrůdou je osázeno více než 50% plochy vinic v Piemontu. Odrůda původně dávající vína nižší kvality pro každodenní pití, prodávané často bez lahvování, se v posledních dvou-třech desetiletích vypracovala na čelnou pozici mezi víny Piemontu. Casareggio je základní víno vinařství, v nejlepším slova smyslu 'house wine' - univerzální víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, od drůbeže přes těstoviny a tepelně upravenou zeleninu až k pokrmům z červeného masa (raději ne k těžkým omáčkám a zvěřině) nebo čerstvým a středně vyzrálým sýrům. 

Produkce

Asi 20,000 lahví ročně.

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly ocenění na Prague Wine Trophy:

PWT 2021: Zlatá medaile a titul Prague Gold pro Casareggio 2019

PWT 2020: Zlatá medaile a titul Prague Gold pro Casareggio 2018 

PWT 2019: Velká zlatá medaile a titul Prague Premium Gold pro Casareggio 2017 

Vínařství Agostino Pavia & Figli bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2019, 2021 a 2022.