Blina 2019, Barbera d'Asti DOCG

Vinice

Různé vinice v katastru Agliano Terme, stáří keřů od 10 do 25 roků, půda převážně jílovitá, svahy s orientací převážně jižní a jihovýchodní

Výroba

Na přelomu července a srpna probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování proběhl na konci září. Rozemletí hrozny jsou nejprve macerovány v moštu při 26C po dobu 15 dnů, třikrát denně byl mošt pumpován na matolinový koláč. Alkoholická fermentace proběhla při kontrolované teplotě 28-30C po dobu 14 dnů, celou dobu na slupkách. V prosinci proběhla jablečno-mléčná fermentace. To vše v nerezovém tanku, stejně tak jako následné zrání po dobu 9 měsíců. V září proběhlo lahvování a a ležení na lahvi po dobu alespoň 5 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Barbera je nejrozšířenější odrůda oblasti Piemont, touto odrůdou je osázeno více než 50% plochy vinic v Piemontu. Odrůda původně dávající vína nižší kvality pro každodenní pití, prodávané často bez lahvování, se v posledních dvou-třech desetiletích vypracovala na čelnou pozici mezi víny Piemontu. Casareggio je základní víno vinařství, v nejlepším slova smyslu 'house wine' - univerzální víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, od drůbeže přes těstoviny a tepelně upravenou zeleninu až k pokrmům z červeného masa (raději ne k těžkým omáčkám a zvěřině) nebo čerstvým a středně vyzrálým sýrům. 

Produkce

Asi 20,000 lahví ročně.

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly ocenění na Prague Wine Trophy:

PWT 2021: Zlatá medaile a titul Prague Gold pro Blina 2017 za 89 bodů

PWT 2019: Velká zlatá medaile a titul Prague Premium Gold pro Blina 2016 za 92 bodů

Vínařství Agostino Pavia & Figli bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2019, 2021 a 2022.