Prohlédnuté produkty
Víno Beck Ink je kupáž dvou...
B701
Nový produkt
Víno Beck Ink je kupáž dvou tradičních odrůd středoevropského regionu: 80% Zweigeltrebe a 20% Svatovavřinecké. Beck Ink je univerzální víno k většině pokrmů, ale výborné je především k pokrmům z červeného masa a tepelně upravené zeleniny, ať už dušeným nebo grilovaným.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Rakousko |
Region | Burgenland |
Barva | tmavě červená s fialovými odlesky |
Vůně | ve vůni cítíme zralé ovoce - především třešně a 'vánoční' koření - skořici a hřebíček |
Chuť | víno Beck Ink je 'šťavnaté', picí a působí mladistvým dojmem, má jemné třísloviny a v středně dlouhém závěru ucítíme i příjemnou kořenitost |
Bio | Ano |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | kupáž Zweigeltrebe a Svatovavřinecké |
Ročník | 2020 |
Alkohol | 12.0% |
Archivace | 3 – 5 roků |
Ocenění | Další ocenění - viz popis vína |
Příležitost | Grilování |
Jídlo | k těstovinám, pokrmům z bílého i červeného masa nebo výběru sýrů na závěr |
Vinice
Hrozny pochází z různých vinic v okolí města Gols, Podersdorf a Tadten.
Výroba
Ruční sběr hroznů proběhla v polovině září a pro další zpracování byly vybrány jen nejlepší hrozny. Spontánní fermentace na slupkách proběhla v nerezovém tanku a jablečno-mléčná fermentace proběhla ve velkých dřevěných kádích. Zrání po dobu 12 měsíců v použitých barrique soudcích, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 4 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Víno Beck Ink je kupáž dvou tradičních odrůd středoevropského regionu: 80% Zweigeltrebe a 20% Svatovavřinecké. Výsledkem je čerstvé, příjemné víno pro konzumaci 'právě teď', i když má potenciál pro několikaletou archivaci. Samozřejmostí je výrobní postup v souladu s bio-dynamickými principy. Svým způsobem univerzální víno k většině pokrmů, ale výborné je k pokrmům z červeného masa a tepelně upravené zeleniny, ať už dušeným nebo grilovaným.
Produkce
Asi 6,000 lahví ročně
Další ocenění
Víno Beck Ink 2014 získalo zlatou medaili v soutěži Prague Wine Trophy 2016