Albarossa Ivaldi 2017, Piemonte DOC Albarossa

Vinice

vinice se nachází ve svahu kopce ve výšce cca 400 metrů nad mořem, orientace je jižním a jihovýchodním směrem; složení půdy je převážně jílovito vápenaté; průměrné stáří vinné révy je asi 15 roků, réva je vedena metodou Guyot a hustota keřů je asi 5000 na hektar

Výroba

Na konci července probíhá probírka hroznů, ruční sběr hroznů probíhá počátkem října a pro další zpracování jsou vybrány jen nejlepší hrozny. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 15 dnů, celou dobu ve styku se slupkami. Zrání probíhá nejdříve 6 měsíců v nerezovém tanku, následně 12 měsíců ve velkém dubovém sudu a nakonec ještě dalších 6 měsíců v nerezovém tanku, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Albarossa je odrůda vyšlechtěná křížením dvou nejvýznamnšjších odrůd Piemontu - Barbery a Nebbiola. Toto křížení proběhlo již v 30. letech minulého století, ale až do 90. let nebyla Albarossa významně vysazována. Franco Ivaldi patří k průkopníkům této odrůdy a byl jeden z prvních vinařů, kteří začali víno Albarossa produkovat komerčně. Dnes se můžeme s víny Albarossa setkat u řady vinařů a její popularita stoupá. Vína vyrobená z této odrůdy mají vlastnosti podobné vínům z Barbery s výrazným ovocným charakterem, z Nebbiola pak získalo více taninů a plnější tělo. Albarossa od Franca Ivaldiho je vynikající víno k masovým pokrmům nebo jako 'zlatý hřeb večera', vhodné pro výjimečnou příležitost.

Produkce

Asi 6,000 lahví ročně

Další ocenění

Vinitaly 2020: zařazeno do výběru nejlepších vín roku "5StarWines" s hodnocením 93 bodů

Předcházející ročníky získaly tato ocenění:

Ročník 2016:

Prague Wine Trophy 2019: Regionální šampión a Velká zlatá medaile, "Prague Regional Champion" a "Prague Premium Gold"