Zvýhodněná nabídka měsíce - Sada vín z odrůdy Barbera

Vážení přátelé pěkných vín,

Třetí pokračování – a pro mne osobně vrchol – podzimní minisérie odrůdových červených vín z Piemontu: v listopadové nabídce Vám přinášíme výběr vín z odrůdy Barbera. Odrůdy, která dlouho stála mimo zájem milovníků velkých vín. Ale to se poslední dobou rapidně mění a špičková vína Barbera výrazně ‚šlapou na paty‘ tradičním velkým vínům z odrůdy Nebbiolo, jako jsou Barolo a Barbaresco. Barbera dává vínu jak ovocitost tak i přiměřené třísloviny, takže při výběru koncentrované suroviny ze starých keřů a dobré práci ve sklepě vznikají vskutku velká a dlouhověká vína.

Ve výběru měsíce listopadu na Vás čekají dokonce dva výběry z vín Barbera („Barbera pro potěšení“ a „Barbera pro vychutnání“) kde 12 vybraných vín od 9 vinařů představuje různý terroir, kvalitu hroznů a styly zpracování ve sklepě – převážná vín pochází část z podoblasti Asti DOCG, kde se rodí ta nejlepší vína z odrůdy Barbera, doplněná třemi víny z podoblasti Alba DOC a po jednom z podoblastí Monferrato DOCG a Colli Tortonesi DOC. Porovnejte jednotlivá vína a vyhodnoťte si, který styl Vám více vyhovuje – vína lehčí ovocitá nebo naopak těžší koncentrovaná vína, zrající v dubových sudech. Věřím, že Vám výběr vín Barbera z naší listopadové nabídky přijde vhod! :-)

Kartón vín pro měsíc listopad nabízíme ve dvou variantách:

Výběr „Barbera pro potěšení“ za akční cenu 1,395 Kč včetně DPH, 310 Kč sleva ze standardní ceny těchto šesti vín 1,705 Kč. Druhý a každý další karton je za cenu 1,295 Kč.

Výběr „Barbera pro vychutnání“ za akční cenu 2,295 Kč včetně DPH, 475 Kč sleva ze standardní ceny těchto šesti špičkových vín 2,770 Kč. Druhý a každý další karton je za cenu 2,195 Kč.

Pokud máte zájem o zevrubné prozkoumání odrůdy Barbera a objednáte si oba výběry, celková cena bude 3,495 Kč.

V rámci této akce je doprava zdarma, platí i pro jeden karton. Vína si můžete objednat mailem na adrese vinoprovas@vinoprovas.cz, případně frantisek@vinoprovas.cz nebo na našem e-shopu v sekci „AKCE“ na titulní straně.

A jestli Vám náš výběr nevyhovuje a chcete si ‚namíchat‘ vlastní kartón(y) z vín Barbera. V  listopadu nabízíme plošnou slevu 10% na všechna vína Barbera a 5% na všechny sady vín s odrůdou Barbera – výhodná šance na pořízení pěkných vín za dvakrát zvýhodněné ceny ;-) Upozorňuji, že v odrůdě Barbera máme široký výběr, větší část našich vín Barbera se do těchto dvou kartónů nevešla – například letošní Šampión Prague Wine Trophy víno La Marescialla 2016, Barbera d’Asti DOCG Superiore (vinařství Agostino Pavia) /také 97 bodů od časopisu Decanter/, La Balzana 2016, Barbera d’Asti DOCG Superiore (Ivaldi Franco) /Velká zlatá medaile PWT 2020, zařazeno do 5StarWines na Vinitaly 2019/ anebo Nuda 2015, Barbera d’Asti DOCG Superiore (Montalbera) /limitovaná edice 999 láhví v nejlepších letech, Velká zlatá medaile PWT 2020/. Několik tipů pro ty z Vás, kdo si chtějí objednat vína individuálně ;-)

A na jaká vína se můžete ve výběrech měsíce listopadu těšit konkrétně?

Výběr „Barbera pro potěšení“

Teoreticky lehčí vína vhodná k párování s pokrmy a pro takové ‚běžné pití‘. Ale byl to oříšek, která vína z naší široké nabídky této výtečné – a pro mne osobně nejlepší odrůdy nejen Piemontu, ale celé Itálie – odrůdy vybrat. Všimněte si prosím, že všechna vína (s výjimkou nově zařazeného vína z Gomba Boschetti) z této ‚nižší‘ sady získala ocenění (Velká) Zlatá medaile v ĺetošní soutěži Prague Wine Trophy!

Barbera d’Asti DOCG 2018 (Boeri Alfonso) /Zlatá medaile PWT 2020/

Martinette 2016, Barbera d’Asti DOCG Superiore (Boeri Alfonso) /Velká zlatá medaile PWT 2020/

Casareggio 2018, Barbera d’Asti DOCG (Agostino Pavia) /Zlatá medaile PWT 2020/

Barbera d’Alba DOC 2017 (Cascina Massara) /Zlatá medaile PWT 2020/

Barbera d’Alba DOC 2018 (Gomba Boschetti) /novinka v naší nabídce/

Derio 2015, Colli Tortonesi DOC Barbera (Poggio Paolo) /Zlatá medaile PWT 2020/

Výběr „Barbera pro vychutnání“

Těžká volba, která vína do výběru ‚pro vychutnání‘ zařadit. Pro mne sem jednoznačně patří víno Pörlapa z vinařství Boeri Alfonso, podle mne nejlepší Barbera, jakou jsem pil. Vybral jsem dva ročníky (byla to těžká volba, v archivu máme – mimo 2011 – všechny ročníky od 2008 do ‚současného‘ ročníku 2016): 

Pörlapa 2010, Barbera d’Asti DOCG Superiore (Boeri Alfonso) /Velká zlatá medaile PWT 2015/. Víno ‚z archivu‘, v letošním roce oslavuje kulaté 10-té výročí a několik roků nás ještě bude těšit J

Pörlapa 2016, Barbera d‘Asti DOCG Superiore (Boeri Alfonso) /Velká zlatá medaile PWT 2020/. Aktuální ročník v prodeji.

Ke dvěma vínům Pörlapa jsem vybral po jednom ze čtyř dalších vinařství:

Lequilibrio 2012, Barbera d’Asti DOCG Superiore (Montalbera) /Velká zlatá medaile (za 94 bodů!) PWT 2018/

Bionzo 2017, Barbera d’Asti DOCG Superiore (La Carlina) /Velká zlatá medaile PWT 2020/

Barbera d’Alba DOC 2017 (La Ca Nova) /Velká zlatá medaile PWT 2020/, moje oblíbená J

Rataraura 2016, Barbera del Monferrato DOCG Superiore (Rocco di Carpeneto) /2. místo v Grand testu vín Barbera časopisu Wine & Degustation, březen 2020/, víno z autentistického vinařství.

Komu stačí stručný popis nabídky a výčet vín, může zde se čtením skončit. Koho zajímá popis vín a mé poznámky, může číst dále :-)

Výběr „Barbera pro potěšení“

Barbera d’Asti DOCG 2018. Bratři Boeri vína Barbera ‚umí‘, to dokazuje už i ‚základní‘ víno vinařství – Barbera z mladých keřů která zrála v nerezovém tanku. Víno s ovocitým charakterem a minimem tříslovin, po dvou letech se již pěkně zakulacuje.

Martinette 2016, Barbera d’Asti DOCG Superiore. Martinette představuje prostřední úroveň ze tří vín Barbera v nabídce vinařství, přestupní stanice mezi ‚základní‘ Barberou a vínem Pörlapa. Hrozny pochází z 40 roků staré vinice, ve sklepě víno zrálo 12 měsíců na použitém barrique sudu. Bezkonkurenční víno v poměru kvalita/cena, dlouhodobě naše nejprodávanější víno! b

Casareggio 2018, Barbera d’Asti DOCG. Vína Agostino Pavia máme v nabídce právě dva roky, za tu dobu dokázala, že do naší nabídky vín Barbera patří, a našla si své obdivovatele. Casareggio zrálo 4 měsíce v nerezovém tanku a pak další 4 měsíce ve velkém (80 hl) dubovém sudu. Ovocité víno k pití a potěšení ‚teď a tady‘.

Barbera d’Alba DOC 2017 (Cascina Massara). Barbera je plné, harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, ale nejvíce vynikne, když si je otevřeme k výrazným pokrmům, které by mnohá jiná vína přehlušily. Ale můžeme si toto víno vychutnat 'jen tak' s drobným občerstvením nebo s výběrem sýrů.

Barbera d’Alba DOC 2018 (Gomba Boschetti). Elegantní víno s plným tělem a pevnou strukturou se prezentuje vůní a chutí vyzrálého červeného ovoce v kombinaci s ušlechtilým dřevem z dubových sudů. Výborné k úpravám červeného masa a hub nebo k vychutnání si vína 'jen tak'. Výtečné teď stejně tak jako po dalších 5 rocích. 

Derio 2015, Colli Tortonesi DOC Barbera. Barbera ze starých keřů, která zrála v dřevěném sudu. Harmonické ovocité víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu s výjimkou těžkých úprav červeného masa nebo zvěřiny.  

Všechna vína z výběru ‚pro potěšení‘ jsou ideální partner k širokému spektru pokrmů od polévek přes těstoviny, drůbež až po lehčí úpravy červeného masa. Anebo k tomu vypít si na závěr dne pro potěšení lahvinku pěkného vína, ale ne komplexního a složitého, kde je třeba se postupně propíjet jednotlivými vrstvami, třeba s pečivem a výběrem sýrů :-)

Výběr „Barbera pro vychutnání“

Pörlapa 2010 a 2016, Barbera d’Asti DOCG Superiore. Pörlapa je ‚vlajkovou lodí‘ vinařství Boeri, pravidelně získává vysoká ocenění na Prague Wine Trophy a z mezinárodních soutěží. Hrozny pochází ze staré vinice, keře mají v průměru okolo 80 roků, a k výrobě jsou použity ty nejlepší hrozny. Ve sklepě víno zrálo 18 měsíců v nových barrique soudcích a delší dobu na láhvi. Víno Pörlapa je výjimečné víno, doporučujeme k výrazným úpravám červeného masa a ke zvěřině, případně k vyzrálým sýrům. Nebo jen tak ‚k hlubokému zamyšlení‘ – ale pozor na obsah alkoholu, který dosahuje až 15.5%! ;-)

Lequilibrio 2012, Barbera d’Asti DOCG Superiore. Další nádherné víno a jedna z mých nejoblíbenějších Barber J Vynikající víno, komplexní a přitom přístupné, hladké až sametové. Kvalitou srovnatelné s vínem Porlapa, ale přitom úplně jiné, člověk by skoro nevěřil, že se jedná o stejnou odrůdu a podobný způsob zpracování – toto víno zrálo 12 měsíců v nových barrique soudcích. Doporučujeme si toto víno vychutnat při významné příležitosti, případně k vybrané gastronomii – omáčkám, úpravám červeného masa a sýrům.

Bionzo 2017, Barbera d’Asti DOCG Superiore. Elegantní víno s plným tělem a pěknou strukturou, zrálo 12 měsíců ve středně velkém sudu ze slavonského dubu. Párování s jídlem podobné jako u vína Lequilibrio. Také vhodné k několikaleté archivaci.

Barbera d’Alba DOC 2017. Elegantní víno s plným tělem a pevnou strukturou se prezentuje vůní a chutí vyzrálého červeného ovoce v kombinaci s ušlechtilým dřevem z dubových sudů. Výborné k úpravám červeného masa a hub nebo k vychutnání si vína 'jen tak' (pozor na vyšší alkohol!). Výtečné teď stejně tak jako po dalších 5 rocích. 

Rataraura 2016, Barbera del Monferrato DOCG Superiore. Rataraura je 'dospělé' víno, které zrálo v dřevěných sudech a následně 16 měsíců v terakotových amforách. Víno můžeme párovat se širokým spektrem pokrmů - od těstovin, především s masovou náplní, přes pokrmy s použitím hub, úpravy červeného masa až po talíř s výběrem sýrů. Nebo nebo pro pití 'jen tak' kvůli plnému vychutnání charakteru tohoto výjimečného vína.

Všechna vína z tohoto výběru nám mohou být společníkem a doplňkem k našemu jídlu. Vzhledem k jejich charakteru se při výběru pokrmů posunujeme spíše do oblasti červených mas, pokrmů s houbami, omáček nebo zvěřiny. …anebo, si můžeme tato vína vychutnat ‚jen tak‘. Pozor jen na vyšší alkohol, zpravidla na úrovni 14.5% - 15.5%  :-)

Ufff! …omlouvám se za výjimečně dlouhou zprávu, ale jsem přesvědčen, že vína Barbera si prostě zaslouží více našeho času než ostatní. Končím a jdu vybrat některá z vín Barbera na ‚otestování‘ zda je stále vše tak, jak má být ;-)  

Srdečně vás zdravím a přeji příjemné zážitky s pěknými víny, třeba s těmi z výše uvedené nabídky.

Jan Šamla