Typ vína

Prohlédnuté produkty

Slevy

Valpolicella DOC Classico 2021

S301

Nový produkt

Valpolicella je lehké a harmonické víno vhodné k drůbeži, těstovinám, rizotu nebo studeným předkrmům. 

Poslední láhve.

Více informací

280 Kč s DPH

Množstevní slevy

PočetCenaUšetříte
6 252 Kč Až do 168 Kč

Parametry

Země původuItálie
RegionVeneto
Barvatemně rubínová
Vůněvýrazná komplexní ovocná vůně s převahou zralého lesního ovoce a černých třešní
Chuťplná ovocná s převahou zralého červeného ovoce až do džemových tónů, v závěru nastupují i kořenité chutě
Biovíno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace
Obsah cukruSuché
Odrůdakupáž Corvina/Corvinone, Molinara, Rondinella a Oseleta
Ročník2021
Alkohol12.5 %
Archivace2 - 4 roky
OceněníPrague Wine Trophy 2022: Zlatá medaile a titul "Prague Gold"
PříležitostGastronomie
Jídlovhodné k rizotu, tepelně upravené zelenině a lehkým úpravám masa - drůbeži nebo telecímu

Více informací

Vinice

Hrozny pochází ze dvou vinic - Ronchiel a La Costa - na úbočí kopce Monte St. Urbano v obci Fumante. Terasy s jižní a jihovýchodní orientací, stáří keřů od 15 do 30 roků, hustota keřů 3,000 hlav na hektar; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí šedého vápence (pro odborníky: usazeniny z mořského dna v období eocénu :-) ) a čedičových tufů,

Výroba

Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá v průběhu července, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl začátkem října. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 12 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 8 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi asi 2 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Oblast Valpolicella byla známá produkcí vína již v období antického Říma. Vína Valpolicella jsou po dlouhá staletí založena na třech modrých odrůdách: Corvina (a jí příbuzná Covinone), Molinara a Rondinella. Kupáží těchto tří odrůd vznikají jak lehká ‚základní‘ vína Valpolicella, seriózní vína Valpolicella Superiore a Valpolicella Ripasso a také špičková vína Amarone a Recioto. Víno Valpolicella ročníku 2018 je založeno na odrůdě Corvina (60%) doplněné vínem Corvinone (20%), Rondinella (10%), Molinara (7%) a jako 'koření' ještě lokání odrůdou Oseleta (3%). 

Produkce

Asi 15,000 lahví ročně.

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly následující ocenění:

Valpolicella DOC Classico 2019:

Prague Wine Trophy 2020: Zlatá medaile a titul Prague Gold

Wine & Degustation, květen 2020, Grand test vín Valpolicella: Bronzová medaile za 88 bodů

Luca Maroni 2020: 91 bodů

Vinařství Scriani bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne