Mignane 2020, Terre Alfieri DOCG Nebbiolo

Vinice

Vinice o rozloze 0,5 hektaru na nižší partii a úpatí svahu přírodního amfiteátru v katastru obce Cisterna d'Asti, svah s východní orientací, půdu převážně tvoří vulkanické tufy, stáří keřů 8 až 10 roků, hustota výsadby 4280 hlav na hektar, réva je vedena systémem Guyot.

Výroba

V polovině července probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování proběhl v posledních 10 dnech října. Spontánní fermentace s dlouhou macerací na slupkách (asi 60 dnů) proběhla v terakotové amfoře. V terakotové amfoře proběhla také jablečno-mléčná fermentace a následné zrání po dobu 14 měsíců, dále láhvování a ležení na lahvi po dobu alespoň 6 měsíců, než bylo víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Nebbiolo je královská odrůda Piemontu, která dává v okolí měst Barolo a Barbaresco stejnojmenná 'veliká vína', která patří mezi nejznámější vína Itálie. Kromě těchto dvou top denominací se můžeme s víny Nebbiolo setkat především v regionu Langhe a Roero obklopujícími tato dvě města, dále v centrální části Piemontu - oblast Monferrato. A právě na pomezí pomezí již etablovaných oblastí Langhe a Roero na jedné straně a Monferrato na druhé straně vznikla malá oblast Terre Alfieri (dvanáct vinařských obcí) představuje syntézu vinařských tradic těchto tří produkčních oblastí, a která si díky kvalitě místní produkce zasloužila nedávné povýšení do DOCG. A ještě také v severní části Piemontu, v okolí měst Ghemme a Gattinara se pěstuje klon Nebbiolo lokálně nazývaný 'Spanna'. 

Víno Mignane je, stejně jako všechna ostatní vína z vinařství Cascina Vengore, produktem organického pěstování. Ve vinicích pěstují trávy a luštěniny, tyto rostliny napomáhají procesu obohacování půdy kyslíkem a dusíkem. Zelený porost obecně napomáhá lepšímu zadržení a absorpci vody při deštích, udržuje půdu chladnější při extrémní horku a po zapracování zelené hmoty do půdy částečně nahrazuje hnojení. Po vinicích se také volně prochází osli a ovce, kteří zkypřují půdu, spásají část zelené vegetace a naopak sami přispívají k hnojení vinic.   

Jméno Mignane je odvozeno od jména statku, který v dobách antického Říma stál na místě spodní partie této viniční trati. A horní partie této viniční trati byla využívána jako vinice již v antické době.   

Produkce

Asi 5,000 lahví ročně.

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly tato ocenění:

Mignane 2017

Jancis Robinson: 17 bodů

Guida Bio 2022: "Certificate of Excellence" - 5 listů (z 5)

Vinařství Cascina Vengore bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2023.