Prohlédnuté produkty

Slevy

Animae, Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG (Brut)

P202

Nový produkt

Víno Animae (kategorie Brut) patří k vrcholu produkce vinařství. Při procesu výroby a lahvování nebylo použito dodatečného síření. Hodí se především jako společník k vysoké gastronomii, báječné při užití si vína ‘jen tak’.

Více informací

404 Kč s DPH

-15%

 475 Kč s DPH 

Parametry

Země původuItálie
RegionVeneto
Barvasvětle slámově žlutá se zlatavými odlesky
Vůněve víně cítíme širokou paletu vůní - od zeleného ovoce (jablka a hrušky) přes jemnou mineralitu a na závěr ucítíme i vůni chlebové střídky jako připomínku na ležení vína na kvasinkách
Chuťvíno je harmonické s plným tělem, poznáme v něm chuť zralého ovoce se šťavnatou dužinou a opět lehkou chuť chleba z dlouhého ležení na kvasničních kalech
BioAno, bez síření a vhodné pro vegany
Obsah cukruBrut
OdrůdaGlera
Ročník2017
Alkohol11.5 %
Archivace1 - 2 roky
PříležitostGastronomie
JídloAnimae je výtečné k pokrmům z plodů moře, ryb a také lehkým úpravám těstovin, ke koláčům adezertům, doporučujeme vyzkoušet k Sushi

Více informací

Vinice

vybrané vinice se nachází v obcích Ogliano a Refrontolo, svahy s jižní a jihovýchodní expozicí v nadmořské výšce 250-280 m. n m., půda převážně jílovitá s vápencovým podložím; stáří keřů asi 20 roků

Výroba

V červenci probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá v polovině září. Následuje klasické zpracování moštu pro bílá vína, druhotná fermentace probíhá v nerezovém tanku (metoda Charmat) po delší dobu (až 6 měsíců). Po nalahvování je víno ihned připraveno na cestu k zákazníkovi. V celém procesu výroby nebylo použito dodatečné síření.

Zajímavost

Prosecco je fenomén posledního desetiletí, žádný další typ vína nezaznamenal tak prudký nárůst obliby. Přinášíme Vám Prosecco z prestižního vinařství Perlage, které se nachází přesně ve středu oblasti, ve které vznikají ta nejkvalitnější vína Prosecco DOCG, vymezené městy Conegliano a Valdobbiadene. Víno Animae patří do kategorie Brut a tedy se hodí především jako společník k pokrmům středomořské kuchyně, především pak k pokrmům z mořských plodů, a také je ideální doplněk k vegetariánské kuchyni. Podobně jako ostatní vína z produkce vinařství splňuje i toto víno certifikaci BIO a navíc díky použité technologii výroby vhodné i pro vegany.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne