Valtenesi 2022, Riviera del Garda DOC Groppello

Vinice

Hrozny pochází z vinice na úbočí a vrcholu morénového kopce v městečku Puegnago del Garda. Svahy s jižní až jihovýchodní orientací, stáří keřů od 5 do 25 roků; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí štěrku a vápence. Poloha vinic blízko k a na vrcholu kopce společně s blízkostí velké vodní plochy jezera Garda zajišťují specifické mikroklima.

Výroba

Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá v polovině července, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl na konci září. Fermentace proběhla v nerezovém tanku při přirozené teplotě po dobu 12 dnů. Následovalo zrání v nerezovém tanku po dobu asi 8 měsíců, lahvování a ležení na lahvi další asi 3 měsíce, než bylo víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Pěstování vína v oblasti Lugana je datováno ještě před antické období - nejstarší archeologické nálezy ukazují až do doby bronzové. Samozřejmě v období antického Říma patřila Lugana mezi oblíbené produkční oblasti. V současné době v produkci vín v oblasti Lugana dominují dvě odrůdy: bílá Turbiana (též známá pod názývem Trebbiano di Lugana nebo Trebbiano di Soave) a modré Gropello. A právě odrůda Groppello je použita k výrobě vína Valtenesi. Valtenesi je víno s poloplným tělem vhodné k pokrmům z bílého i červeného masa, tepelně upravené zelenině nebo výběru středně vyzrálých sýrů. 

Název odrůdy Groppello je odvozen od slova "groppo" - "uzel", hrozny vzdáleně připomínají zauzlovaný provaz. 

Produkce

Asi 6,000 lahví ročně.