Prohlédnuté produkty
Mladé čerstvé víno z raritní odrůdy...
Víno Cuvée Joseph Limited z Chateau...
H124
Nový produkt
Mladé čerstvé víno z raritní odrůdy Veltlínské červené. Výtečný společník jídlu, doporučujeme párování s pokrmy z masa, bílého i červeného.
Poslední láhve.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Rakousko |
Region | Weinviertel |
Barva | světle žlutá se zelenými tóny |
Vůně | ve vůni cítíme zralé exotické ovoce |
Chuť | na patře cítíme zralé ovoce a příjemnou kyselinku na závěr |
Bio | víno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Veltlínské červené |
Ročník | 2020 |
Alkohol | 13.0% |
Archivace | 2 - 4 roky |
Ocenění | Další ocenění - viz popis vína |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | veltlínské červené je výtečný společník k pokrmům z masa, bílého i červeného, doporučujeme k vídeňskému řízku |
Vinice
Hrozny pochází z několika viničních tratí na svahu hory Manhartsberg v obci Muhlbach, vinice jsou umístěny ve svahu s jižní a jihovýchodní expozicí, půda je převážně sprašová nebo jílovitá.
Výroba
Začátkem července došlo k ‚zelené sklizni‘ - probírce hroznů, ruční sběr hroznů proběhl začátkem října. Spontánní fermentace proběhla v nerezovém tanku, stejně tak i zrání vína po dobu 5 měsíců. Následovalo lahvování a ležení na lahvi alespoň 3 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Veltlínské červené je velmi stará autochtonní odrůda pocházející patrně z území dnešního Rakouska (dle jiné hypotézy z alpského údolí Valtellina /francouzsky Valteline, německy Veltlin/ v Lombardii, poblíž hranic Itálie se Švýcarskem). Odrůda je na menších plochách vysazena v dolnorakouských vinařských oblastech Kamptal a Kremstal, kde poskytuje kvalitní odrůdová vína. Protože vyžaduje kvalitní plochy, které však vinaři osazují spíše populárnějšími odrůdami Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský, plocha vinic osázených toto odrůdou neustále klesá - roku 1999 zde byla pěstována na 258 hektarech, roku 2009 již pouze na 193 ha.
Ve Státní odrůdové knize České republiky není odrůda zapsána a není ani odrůdou, povolenou k výrobě zemských vín, na našich vinohradech ji najdeme velmi vzácně. Pozor! – nejedná se o na Moravě populární víno ‘Večerka’, ta se skrývá za oficiálním názvem Veltlínské červené rané. :-)
Veltlínské červené bylo použito k vyšlechtění několika dalších odrůd, včetně výše uvedené 'Večerky', Neuburského nebo z Rakouska známé odrůdy Rotgipfler.
Produkce
Asi 6,000 lahví ročně
Další ocenění
Předchozí ročníky získaly tato hodnocení:
Prague Wine Trophy 2020: Zlatá medaile a titul Prague Gold pro víno ročníku 2019