Prohlédnuté produkty

Slevy

Vegan 2014, Ruche di Castagnole Monferrato DOCG

M210

Nový produkt

Víno "Vegan" pochází odrůdy Ruché, která tvoří základ produkce vinařství Montalbera. Vína Ruché vykazují charakter podobný bílým vínům – vzdáleně připomínají vína z odrůdy Tramín kořenný. Pijte je mírně podchlazená, nejlépe 16-18ºC. Doporučujeme, jak už jeho název napovídá, zvláště k vegetariánské kuchyni.

Více informací

338 Kč s DPH

-10%

 375 Kč s DPH 

Parametry

Země původuItálie
RegionPiemont
Barvastředně intenzivní rubínově červená se slabě fialovými záblesky u mladého vína, které přechází do granátového odstínu po pár letech ležení na láhvi
Vůněintenzivní a vytrvalá, aromatická a ovocná s tóny okvětních lístků růží a fialek u mladého vína, které postupně přechází spíše do kořeněných tónů
Chuťpo napití máme pocit 'tepla v ústech', víno je harmonické s plným tělem, lehce taninové se středním trváním
BioNe, vhodné i pro vegany
Obsah cukruSuché
OdrůdaRuché
Ročník2014
Alkohol13.5%
Archivace5 - 8 roků
PříležitostVychutnání vína 'jen tak'
Jídlotěstovinám ve všech úpravách, drůbeži, lehčím pokrmům z červeného masa a lehčím sýrům

Více informací

Vinice

vybrané vinice v blízkém okolí města Castagnole Monferrato, vinice jsou položeny na svazích, zpravidla orientovaných jižním směrem v nadmořské výšce mezi 250-300 metry, réva je pěstována metodou Guyot

Výroba

Na konci července probíhá probírka hroznů, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování probíhá na konci září. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 10-12 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 8 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 4 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi. V průběhu výroby byly použity technologie, které zamezily styku s látkami živočišného původu a tudíž je toto víno vhodné pro vegany.

Zajímavost

Ruché je modrá odrůda vína, kterou ve středověku přinesli mniši z Francie, pravděpodobně z oblasti horního Savojska, a v oblasti Monferrato v Piemontu nalezla optimální klimatické a půdní podmínky. V 80. Letech minulého století málem vymizela, ale podařilo se zachránit několik posledních hlav. Pouze 7 vinařských obcí má právo produkovat vína nejvyšší kategorie Ruché DOCG. Vinařství Montalbera, které se specializuje na výrobu vína Ruché, stojí v čele hnutí za obnovu této odrůdy a samo vlastní více než 60 hektarů z celkové rozlohy asi 100 hektarů vinic kategorie DOCG.

Produkce

Asi 20,000 lahví ročně.

Další ocenění

Gamberro Rosso: 2 skleničky 

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne