Žádné produkty
Typ vína
- Typ vína
- Země původu
- Odrůda
- Aglianico
- Albarossa
- Alicante Bouschet
- Antao Vaz
- Aragonez
- Arinto
- Arneis
- Barbera
- Bombino Bianco
- Brachetto
- Cabernet Sauvignon
- Casavecchia
- Coda di Pecora
- Cortese
- Corvina
- Croatina
- Dolcetto
- Falanghina
- Favorita
- Fiano
- Frankovka
- Freisa
- Glera
- Grechetto
- Grignolino
- Chardonnay
- Malvasia
- Merlot
- Molinara
- Montepulciano
- Moscato
- Muscat Ottonel
- Nascetta
- Nebbiolo
- Negroamaro
- Nerello Mascalese
- Nero di Troia
- Neuburger
- Pallagrello Bianco
- Pallagrello Nero
- Pelaverga
- Primitivo
- Rondinella
- Ruché
- Rulandské bílé
- Rulandské modré
- Rulandské šedé
- Sagrantino
- Sangiovese
- Sauvignon Blanc
- Syrah (Shiraz)
- Svatovavřinecké
- Timorasso
- Touriga Nacional
- Trebbiano
- Verdelho
- Viognier
- Zweigeltrebe
- Olivový olej
Prohlédnuté produkty
-
Vegan 2014, Ruche di...
Víno "Vegan" pochází odrůdy Ruché,...
-
Lequilibrio Magnum 2011, Barbera d'Asti DOCG Superiore
Lequilibrio je plné a harmonické víno...
809 Kč -10% 899 Kč
Vegan 2014, Ruche di Castagnole Monferrato DOCG
M210
Nový produkt
Víno "Vegan" pochází odrůdy Ruché, která tvoří základ produkce vinařství Montalbera. Vína Ruché vykazují charakter podobný bílým vínům – vzdáleně připomínají vína z odrůdy Tramín kořenný. Pijte je mírně podchlazená, nejlépe 16-18ºC. Doporučujeme, jak už jeho název napovídá, zvláště k vegetariánské kuchyni.
Parametry
| Země původu | Itálie |
| Region | Piemont |
| Barva | středně intenzivní rubínově červená se slabě fialovými záblesky u mladého vína, které přechází do granátového odstínu po pár letech ležení na láhvi |
| Vůně | intenzivní a vytrvalá, aromatická a ovocná s tóny okvětních lístků růží a fialek u mladého vína, které postupně přechází spíše do kořeněných tónů |
| Chuť | po napití máme pocit 'tepla v ústech', víno je harmonické s plným tělem, lehce taninové se středním trváním |
| Bio | Ne, vhodné i pro vegany |
| Obsah cukru | Suché |
| Odrůda | Ruché |
| Ročník | 2014 |
| Alkohol | 13.5% |
| Archivace | 5 - 8 roků |
| Příležitost | Vychutnání vína 'jen tak' |
| Jídlo | těstovinám ve všech úpravách, drůbeži, lehčím pokrmům z červeného masa a lehčím sýrům |
Více informací
Vinice
vybrané vinice v blízkém okolí města Castagnole Monferrato, vinice jsou položeny na svazích, zpravidla orientovaných jižním směrem v nadmořské výšce mezi 250-300 metry, réva je pěstována metodou Guyot
Výroba
Na konci července probíhá probírka hroznů, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování probíhá na konci září. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 10-12 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 8 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 4 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi. V průběhu výroby byly použity technologie, které zamezily styku s látkami živočišného původu a tudíž je toto víno vhodné pro vegany.
Zajímavost
Ruché je modrá odrůda vína, kterou ve středověku přinesli mniši z Francie, pravděpodobně z oblasti horního Savojska, a v oblasti Monferrato v Piemontu nalezla optimální klimatické a půdní podmínky. V 80. Letech minulého století málem vymizela, ale podařilo se zachránit několik posledních hlav. Pouze 7 vinařských obcí má právo produkovat vína nejvyšší kategorie Ruché DOCG. Vinařství Montalbera, které se specializuje na výrobu vína Ruché, stojí v čele hnutí za obnovu této odrůdy a samo vlastní více než 60 hektarů z celkové rozlohy asi 100 hektarů vinic kategorie DOCG.
Produkce
Asi 20,000 lahví ročně.
Další ocenění
Gamberro Rosso: 2 skleničky