Žádné produkty
Typ vína
- Typ vína
- Země původu
- Odrůda
- Aglianico
- Albarossa
- Alicante Bouschet
- Antao Vaz
- Aragonez
- Arinto
- Arneis
- Barbera
- Bombino Bianco
- Brachetto
- Cabernet Sauvignon
- Casavecchia
- Coda di Pecora
- Cortese
- Corvina
- Croatina
- Dolcetto
- Falanghina
- Favorita
- Fiano
- Frankovka
- Freisa
- Glera
- Grechetto
- Grignolino
- Chardonnay
- Malvasia
- Merlot
- Molinara
- Montepulciano
- Moscato
- Muscat Ottonel
- Nascetta
- Nebbiolo
- Negroamaro
- Nerello Mascalese
- Nero di Troia
- Neuburger
- Pallagrello Bianco
- Pallagrello Nero
- Pelaverga
- Primitivo
- Rondinella
- Ruché
- Rulandské bílé
- Rulandské modré
- Rulandské šedé
- Sagrantino
- Sangiovese
- Sauvignon Blanc
- Syrah (Shiraz)
- Svatovavřinecké
- Timorasso
- Touriga Nacional
- Trebbiano
- Verdelho
- Viognier
- Zweigeltrebe
- Olivový olej
Prohlédnuté produkty
-
Vegan 2014, Ruche di...
Víno "Vegan" pochází odrůdy Ruché,...
Vegan 2014, Ruche di Castagnole Monferrato DOCG
M210
Nový produkt
Víno "Vegan" pochází odrůdy Ruché, která tvoří základ produkce vinařství Montalbera. Vína Ruché vykazují charakter podobný bílým vínům – vzdáleně připomínají vína z odrůdy Tramín kořenný. Pijte je mírně podchlazená, nejlépe 16-18ºC. Doporučujeme, jak už jeho název napovídá, zvláště k vegetariánské kuchyni.
Parametry
| Země původu | Itálie |
| Region | Piemont |
| Barva | středně intenzivní rubínově červená se slabě fialovými záblesky u mladého vína, které přechází do granátového odstínu po pár letech ležení na láhvi |
| Vůně | intenzivní a vytrvalá, aromatická a ovocná s tóny okvětních lístků růží a fialek u mladého vína, které postupně přechází spíše do kořeněných tónů |
| Chuť | po napití máme pocit 'tepla v ústech', víno je harmonické s plným tělem, lehce taninové se středním trváním |
| Bio | Ne, vhodné i pro vegany |
| Obsah cukru | Suché |
| Odrůda | Ruché |
| Ročník | 2014 |
| Alkohol | 13.5% |
| Archivace | 5 - 8 roků |
| Příležitost | Vychutnání vína 'jen tak' |
| Jídlo | těstovinám ve všech úpravách, drůbeži, lehčím pokrmům z červeného masa a lehčím sýrům |
Více informací
Vinice
vybrané vinice v blízkém okolí města Castagnole Monferrato, vinice jsou položeny na svazích, zpravidla orientovaných jižním směrem v nadmořské výšce mezi 250-300 metry, réva je pěstována metodou Guyot
Výroba
Na konci července probíhá probírka hroznů, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování probíhá na konci září. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 10-12 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 8 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 4 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi. V průběhu výroby byly použity technologie, které zamezily styku s látkami živočišného původu a tudíž je toto víno vhodné pro vegany.
Zajímavost
Ruché je modrá odrůda vína, kterou ve středověku přinesli mniši z Francie, pravděpodobně z oblasti horního Savojska, a v oblasti Monferrato v Piemontu nalezla optimální klimatické a půdní podmínky. V 80. Letech minulého století málem vymizela, ale podařilo se zachránit několik posledních hlav. Pouze 7 vinařských obcí má právo produkovat vína nejvyšší kategorie Ruché DOCG. Vinařství Montalbera, které se specializuje na výrobu vína Ruché, stojí v čele hnutí za obnovu této odrůdy a samo vlastní více než 60 hektarů z celkové rozlohy asi 100 hektarů vinic kategorie DOCG.
Produkce
Asi 20,000 lahví ročně.
Další ocenění
Gamberro Rosso: 2 skleničky