Prohlédnuté produkty

Vegan 2014, Ruche di Castagnole Monferrato DOCG

M210

Nový produkt

Víno "Vegan" pochází odrůdy Ruché, která tvoří základ produkce vinařství Montalbera. Vína Ruché vykazují charakter podobný bílým vínům – vzdáleně připomínají vína z odrůdy Tramín kořenný. Pijte je mírně podchlazená, nejlépe 16-18ºC. Doporučujeme, jak už jeho název napovídá, zvláště k vegetariánské kuchyni.

Více informací

338 Kč s DPH

-10%

 375 Kč s DPH 

Parametry

Země původuItálie
RegionPiemont
Barvastředně intenzivní rubínově červená se slabě fialovými záblesky u mladého vína, které přechází do granátového odstínu po pár letech ležení na láhvi
Vůněintenzivní a vytrvalá, aromatická a ovocná s tóny okvětních lístků růží a fialek u mladého vína, které postupně přechází spíše do kořeněných tónů
Chuťpo napití máme pocit 'tepla v ústech', víno je harmonické s plným tělem, lehce taninové se středním trváním
BioNe, vhodné i pro vegany
Obsah cukruSuché
OdrůdaRuché
Ročník2014
Alkohol13.5%
Archivace5 - 8 roků
PříležitostVychutnání vína 'jen tak'
Jídlotěstovinám ve všech úpravách, drůbeži, lehčím pokrmům z červeného masa a lehčím sýrům

Více informací

Vinice

vybrané vinice v blízkém okolí města Castagnole Monferrato, vinice jsou položeny na svazích, zpravidla orientovaných jižním směrem v nadmořské výšce mezi 250-300 metry, réva je pěstována metodou Guyot

Výroba

Na konci července probíhá probírka hroznů, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování probíhá na konci září. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 10-12 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 8 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 4 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi. V průběhu výroby byly použity technologie, které zamezily styku s látkami živočišného původu a tudíž je toto víno vhodné pro vegany.

Zajímavost

Ruché je modrá odrůda vína, kterou ve středověku přinesli mniši z Francie, pravděpodobně z oblasti horního Savojska, a v oblasti Monferrato v Piemontu nalezla optimální klimatické a půdní podmínky. V 80. Letech minulého století málem vymizela, ale podařilo se zachránit několik posledních hlav. Pouze 7 vinařských obcí má právo produkovat vína nejvyšší kategorie Ruché DOCG. Vinařství Montalbera, které se specializuje na výrobu vína Ruché, stojí v čele hnutí za obnovu této odrůdy a samo vlastní více než 60 hektarů z celkové rozlohy asi 100 hektarů vinic kategorie DOCG.

Produkce

Asi 20,000 lahví ročně.

Další ocenění

Gamberro Rosso: 2 skleničky 

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne