Prohlédnuté produkty
Svatovavřinecké je příjemný společník...
Víno Cuvée Joseph Limited z Chateau...
R203
Nový produkt
Svatovavřinecké je příjemný společník k párování s jídlem - k pokrmům z červeného masa, těstovinám s masem, tepelně upravené zelenině nebo výběru sýrů na závěr. Ale můžeme si víno vychutnat samotné 'jen tak'.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
6 | 266 Kč | Až do 177 Kč |
Země původu | Rakousko |
Region | Burgenland |
Barva | tmavě fialová |
Vůně | ve vůni cítíme výrazné aroma zralého červeného ovoce, koření a vanilky |
Chuť | pohladí příjemně na patře, cítíme zralé ovoce - černé třešně, jemné třísloviny v dlouhém závěru |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Svatovavřinecké |
Ročník | 2020 |
Alkohol | 12.5 % |
Archivace | 3 – 5 roků |
Ocenění | Další ocenění - viz popis vína |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | výtečné je k pokrmům z červeného masa, těstovinám s masem, tepelně upravené zelenině nebo výběru středně vyzrálých sýrů na závěr |
Vinice
Hrozny pochází z vinice Ungerberg položené na jižním svahu kopce v okolí města Schutzen am Gebirge ve vinařské oblasti Leithaberg, vinice má půdu založenou na směsi písčitých a břidlicových půd s křídovým podložím. Většina keřů pochází z výsadby staré asi 20 roků.
Výroba
Zelená sklizeň proběhla v polovině července, ruční sběr hroznů proběhl v prvním týdnu října. Fermentace při řízené teplotě proběhla v nerezových tancích po dobu 10 dnů, třikrát denně s ponořením matolinového klobouku. Jablečno-mléčné kvašení a následné zrání po dobu 16 měsíců proběhlo v použitých barrique soudcích, následuje lahvování a krátké ležení na lahvi, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Svatovavřinecké patří k vedle Frankovky k nejstarším odrůdám středoevropského regionu, ale v současné době se netěší velké oblibě. Důvodem je, že tato odrůda je náročná na polohu. ale když dostane, co potřebuje, vše nám vrátí v kvalitě vína :-)
Produkce
Asi 1,500 láhví ročně.
Další ocenění
Vína předcházejících ročníků byla oceněna v soutěži Prague Wine Trophy:
PWT 2021: Zlatá medaile pro víno ročníku 2019
Falstaff: 89 bodů pro víno ročníku 2015
Vínařství Martin Reinfeld bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2021 a 2022.