Typ vína

Prohlédnuté produkty

Slevy

Soave DOC 2019

S324

Nový produkt

Vína Soave, odrůdové víno z odrůdy Garganega, je elegantní aromatické víno, vhodné k širokému spektru pokrmů - od polévek přes předkrmy, pokrmy z ryb, těstoviny až po tepelně upravenou zeleninu nebo pokrmy z vajec.

Více informací

265 Kč s DPH

Množstevní slevy

PočetCenaUšetříte
6 238 Kč Až do 159 Kč

Parametry

Země původuItálie
RegionVeneto
Barvasvětle slámově žlutá se zelenavými odlesky
Vůněpříjemná delikátní květinová vůně, zpravidla cítíme bezinkové květy
Chuťlehké elegantní víno, harmonické, na patře cítíme i chuť zralých třešní
Biovíno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace
Obsah cukruSuché
OdrůdaGarganega
Ročník2019
Alkohol12.0%
Archivace2 - 4 roky
PříležitostGastronomie
Jídlovíno Soave je vhodné k širokému spektru pokrmů - od polévek přes předkrmy, pokrmy z ryb, těstoviny až po tepelně upravenou zeleninu nebo pokrmy z vajec

Více informací

Vinice

Hrozny pochází z vinice Monte Forte d'Alpone úbočí kopce Monte St. Urbano v obci Fumante. Terasy s jižní orientací, stáří keřů okolo 15 roků, hustota keřů 3,000 hlav na hektar; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí šedého vápence (pro odborníky: usazeniny z mořského dna v období eocénu :-) ) a čedičových tufů,

Výroba

Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá počátkem července, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl v polovině září. Fermentace proběhla v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 12 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 6 měsíců, polovina doby na kvasničních kalech. Následuje lahvování a ležení na lahvi asi 2 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Oblast Valpolicella byla známá produkcí vína již v období antického Říma. Při vyslovení 'vína Valpolicella' si zpravidla představíme červená vína - kupáže založené na třech modrých odrůdách: Corvina (a jí příbuzná Covinone), Molinara a Rondinella.  Ale to není vše, Valpolicella je také domovem pro lehká svěží bílá vína založená na lokálních odrůdách Garganega a Trebbiano. A právě odrůda Garganega je použita k výrobě vína Soave DOC. Víno Soave je vhodné k širokému spektru pokrmů - od polévek přes předkrmy, pokrmy z ryb, těstoviny až po tepelně upravenou zeleninu nebo pokrmy z vajec 

Produkce

Asi 5,000 lahví ročně.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne