Typ vína

Prohlédnuté produkty

Slevy

Puntinata 2020, Lazio IGT Malvasia del Lazio

C424

Nový produkt

Puntinata je lehké víno s ovocným aroma. Víno je vhodné k těstovinám bez masa nebo rizotu. 

Více informací

255 Kč s DPH

Parametry

Země původuItálie
RegionLazio
Barvaslámově žlutá se světle zlatavými odlesky
Vůnějemná směs ovocných vůní, cítíme jablko, citrusy a žluté ovoce
Chuťčerstvá, pikantní s ovocnými tóny a tóny hořkých mandlí na závěr
Biovíno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace
Obsah cukruSuché
OdrůdaMalvasia del Lazio
Ročník2020
Alkohol13.0%
Archivace2 - 4 roky
OceněníPrague Wine Trophy 2022: Velká zlatá medaile a titul "Prague Premium Gold"
PříležitostGastronomie
Jídlodoporučujeme k těstovinám bez masa nebo rizotu

Více informací

Vinice

Hrozny pochází z několika vinic v okolí města Cori, které nachází na vrcholech sopečných kopců v nadmořské výšce od 200 do 250 metrů n.m. Stáří keřů je 10 - 25 roků, hustota keřů 4,000 hlav na hektar; složení podloží je založeno na lávových půdách s vysokým obsahem popílku, díky kterému je porézní a vodě prostupná, a minerálních látek. Část vinic je v certifikovaném organickém režimu, ostatní v režimu integrované produkce bez umělého zavlažování a a minimem zásahů chemickými prostředky.

Výroba

Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá na přelomu června a července, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl mezi 10. - 20. září. Po jemném lisování stál zchlazený mošt po dobu 24 hodin, následná fermentace proběhla v nerezovém tanku při nízké kontrolované teplotě (maximálně 16C) po dobu 8 dnů. Víno zrálo v nerezovém tanku po dobu asi 6 měsíců. Následovalo lahvování a ležení na lahvi dalších 6 měsíců, než bylo víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Jméno vína je odvozeno od jména odrůdy - pod jménem Malvasia se skrývá několik odrůd, jedna z nich je Malvasia del Lazio, které se také někdy říká Malvasia Puntinata ("puntinata" = "skvrnitá") podle skvrn na povrchu hroznů, které získávají nádhernou transparentní barvu vosku. 

Puntinata je jemné víno s ovocným aroma, doporučujeme k těstovinám bez masa nebo rizotu. 

Další ocenění

Předcházející ročníky získaly tato ocenění:

Puntianta 2019

Prague Wine Trophy 2021: Zlatá medaile 

Puntianta 2018

Bibenda 2020: 3 hrozny

Vínařství Cincinnato bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2022.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne