Prohlédnuté produkty
Porlapa, Barbera ze starých keřů, je...
B103
Nový produkt
Porlapa, Barbera ze starých keřů, je vlajková loď vinařství. Výjimečné víno pro výjimečné příležitosti! Mohutné víno srovnatelné s víny Barolo a Brunello, Šampión soutěže Prague Wine Trophy.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Itálie |
Region | Piemont |
Barva | velmi tmavá až neproniknutelná |
Vůně | připomíná čokoládu a vyzrálé černé ovoce, pražené tóny, kůže |
Chuť | plné tělo, harmonické splynutí ovoce a dřeva dubových sudů |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Barbera |
Ročník | 2009 |
Alkohol | 14.5% |
Archivace | 10 - 12 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2015: Šampión a Velká zlatá medaile, "Prague Wine Champion" a "Prague Premium Gold" |
Příležitost | Společník pro 'velkou příležitost' |
Jídlo | jídlům z masa a zvěřiny |
Vinice
Rodinná vinice Bricco Quaglia v městečku Costigliole d’Asti; svah s jižní orientací, stáří keřů asi 80 roků; půda převážně jílovito-vápenitá
Výroba
V červenci probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá v první polovině října. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 7-8 dnů. Následuje zrání v nových barrique soudcích po dobu 18 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 3 roky, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
"Pörlapá!" – v piemontském dialektu toto zvolání znamená 'zůstat beze slov z údivu a úžasu'. Jsme přesvědčeni, že jméno tohoto vína vystihuje pocity při setkání s tímto vínem. Jedná se o výjimečné víno ze 80 roků staré vinice a zasluhuje si být vypito při výjimečných příležitostech. V archivu máme uložena vína ročníku 2009 (Velká zlatá medaile a titul Prague Champion pro rok 2015!), 2008 a 2006. Pokud máte zájem o výjimečné víno, neváhejte a objednejte si je.
Produkce
Asi 3,000 lahví ročně.
Další ocenění
Předchozí ročníky získaly ocenění na Prague Wine Trophy: PWT 2015 Prague Gold pro Porlapa 2008; PWT 2014, Prague Gold pro Porlapa 2007, PWT 2012, Prague Premium Gold pro Porlapa 2006, PWT 2011, Prague Premium Gold pro Porlapa 2002.