Prohlédnuté produkty
Pinot Grigio je v zahraničí...
Víno Nuda patří mezi vrcholy produkce...
S321
Nový produkt
Pinot Grigio je v zahraničí nejznámějším 'italským' vínem. Zde můžeme ochutnat příjemné, lehké víno vhodné k zeleninovým salátům, rybě nebo méně výrazným úpravám drůbeže.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
3 | 221 Kč | Až do 284 Kč |
6 | 205 Kč | Až do 662 Kč |
Země původu | Itálie |
Region | Veneto |
Barva | světle slámová |
Vůně | intenzivní ovocná vůně s minerálními a květinovými tóny |
Chuť | lehké elegantní víno, harmonické, na patře cítíme zralé zelené ovoce i příjemnou kyselinku |
Bio | víno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Rulandské šedé |
Ročník | 2019 |
Alkohol | 12.0% |
Archivace | 2 - 4 roky |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2021: Stříbrná medaile a titul "Prague Silver" |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | víno Pinot Grigio je vhodné k rybám a mořským plodům, zeleninovým salátům, lehčím úpravám ryb a drůbeže |
Vinice
Hrozny pochází z vinice Monte Forte d'Alpone úbočí kopce Monte St. Urbano v obci Fumante. Terasy s jižní orientací, stáří keřů okolo 10 - 15 roků, hustota keřů 4,000 hlav na hektar; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí šedého vápence (pro odborníky: usazeniny z mořského dna v období eocénu :-) ) a čedičových tufů,
Výroba
Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá na přelomu června a července, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl na konci srpna. Fermentace proběhla v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 12 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 4 měsíce, polovina doby na kvasničních kalech. Následuje lahvování a ležení na lahvi asi 2 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Oblast Valpolicella byla známá produkcí vína již v období antického Říma. Při vyslovení 'vína Valpolicella' si zpravidla představíme červená vína - kupáže založené na třech modrých odrůdách: Corvina (a jí příbuzná Covinone), Molinara a Rondinella. Ale to není vše, Valpolicella je také domovem pro lehká svěží bílá vína založená na lokálních odrůdách Garganega a Trebbiano. A také na 'všudypřítomné' odrůdě Rulandské šedé, v Itáliii "Pinot Grigio". Víno Pinot Grigio je vhodné především k lehčím pokrmům - rybám a mořským plodům, zeleninovým salátům nebo lehčím úpravám drůbeže.
Produkce
Asi 8,000 lahví ročně.
Další ocenění
Luca Maroni 2021: 91 bodů
Vínařství Scriani bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.