Prohlédnuté produkty
Pinot Grigio je v zahraničí...
Víno San Giovanni Bianco z odrůdy...
B922
Nový produkt
Pinot Grigio je v zahraničí nejznámějším 'italským' vínem. Zde můžeme ochutnat příjemné, lehké víno vhodné k zeleninovým salátům, rybě nebo méně výrazným úpravám drůbeže.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
3 | 242 Kč | Až do 311 Kč |
6 | 224 Kč | Až do 725 Kč |
Země původu | Itálie |
Region | Friuli Venezia Giulia |
Barva | světle slámová |
Vůně | intenzivní vůně tropického ovoce v kombinaci s květinovými tóny |
Chuť | lehké elegantní víno, harmonické, na patře cítíme vyzrálé tropické ovoce, příjemnou kyselinku a v dlouhém závěru i náznak pražených oříšků |
Bio | víno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Rulandské šedé |
Ročník | 2019 |
Alkohol | 13.5% |
Archivace | 2 - 4 roky |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | víno Pinot Grigio je vhodné k rybám a mořským plodům, zeleninovým salátům a pokrmům z bílého masa |
Vinice
Hrozny pochází z vinice v katastru obce Privano. Převážně rovinatý terén s malou nadmořskou výškou, asi 10-15 m.n.m., stáří keřů okolo 25 roků, hustota keřů 4,000 hlav na hektar. Půda je převážně písčitá a jílovitá s vysokým obsahem minerálních solí, to spolu s výrazným vlivem blízkého moře (vzdáleného asi 15 kilometrů), vytváří výborný terroir pro pěstování vinné révy.
Výroba
Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá na konci června, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl v druhém týdnu srpna. Po šetrném lisování zůstal mošt ležet přes noc, aby došlo ke gravitačnímu vyčištění. Fermentace proběhla v nerezovém tanku při kontrolované teplotě 18-20C po dobu 15 dnů. Následovalo zrání v nerezovém tanku po dobu asi 12 měsíců, lahvování a ležení na láhvi asi 4 měsíce, než bylo víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Odrůda Rulandské šedé, v Itálii nazývané Pinot Grigio, se v Itálii prosadila nejvíce ze všech globálních odrůd. Dokonce je Pinot Grigio někdy považován za 'domácí' odrůdu italského vinařství :-) Víno Pinot Grigio je vhodné především k lehčím pokrmům - rybám a mořským plodům, zeleninovým salátům nebo úpravám bílého masa.
Produkce
Asi 30,000 lahví ročně.