Lugana DOC 2021

Vinice

Hrozny pochází z vinice San Martino della Battaglia na úbočí kopce Monte St. Urbano v obci Fumante. Terasy s jihovýchodní orientací, stáří keřů od 20 do 25 roků, hustota keřů 3,000 hlav na hektar; složení půdy je založeno na jílovitých půdách s příměsí šedého vápence (pro odborníky: usazeniny z mořského dna v období eocénu :-) ) a čedičových tufů,

Výroba

Zelená sklizeň s redukcí hroznů probíhá v polovině července, ruční sběr s výběrem hroznů pro další zpracování proběhl začátkem  října. Fermentace proběhla v nerezovém tanku při přirozené teplotě po dobu 14 dnů. Následuje zrání v nerezovém tanku po dobu asi 7 měsíců, z toho 5 měsíců na kvasničních kalech. Následuje lahvování a ležení na lahvi asi 3 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Oblast Valpolicella byla známá produkcí vína již v období antického Říma. Při vyslovení 'vína Valpolicella' si zpravidla představíme červená vína - kupáže založené na třech modrých odrůdách: Corvina (a jí příbuzná Covinone), Molinara a Rondinella.  Ale to není vše, Valpolicella je také domovem pro lehká svěží bílá vína založená na lokálních odrůdách Garganega a Trebbiano. A právě odrůda Trebbiano je použita k výrobě vína Lugana DOC. Lugana je lehké aromatické víno vhodné k předkrmům nebo pokrmům z ryb (i tučnějších), také příjemné jako aperitiv. 

Produkce

Asi 3,000 lahví ročně.

Další ocenění

Luca Maroni 2021: 91 bodů pro víno ročníku 2019

Vini Buoni 2019: 3 hvězdy pro víno ročníku 2018

Vínařství Scriani bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.