Lequilibrio 2011, Barbera d'Asti DOCG Superiore

Vinice

Bricco Montalbera poblíže Castagnole Monferrato, vinice leží na svahu ve výšce okolo 280 m. n m. s jižní orientací; keře jsou staré asi 25 roků

Výroba

V červenci probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá v první polovině října. Fermentace probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 25 dnů, z toho asi polovinu na slupkách. Následuje zrání – částečně (asi jedna třetina) v nových barrique soudcích a částečně (asi dvě třetiny) ve velkých (30hl) dubových sudech – po dobu 18 měsíců, ; následuje scelení v nerezových tancích po dobu 2 měsíců, lahvování a ležení na lahvi po dobu 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Barbera je nejrozšířenější odrůda oblasti Piemont, touto odrůdou je osázeno více než 50% plochy vinic v Piemontu. Odrůda původně dávající vína nižší kvality pro každodenní pití, prodávané často bez lahvování, se v posledních dvou-třech desetiletích vypracovala na čelnou pozici mezi víny Piemontu. Lequilibrio, šampión loňské soutěže Prague Wine Trophy a letos těsně druhé víno opět s hodnocením na úrovni 90 bodů, je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného.

Produkce

Asi 10,000 lahví ročně.

Další ocenění

Předchozí ročníky získaly ocenění na Prague Wine Trophy: PWT 2014, Prague Wine Champion & Prague Premium Gold pro Lequilibrio 2010. Douja d'Or: "Premio Douja d'Or" pro ročník 2011.