Prohlédnuté produkty
Rosso di Montefalco, kupáž odrůd...
G201
Nový produkt
Rosso di Montefalco, kupáž odrůd Sangiovese, Sagrantino a Merlot přináší kombinaci chutí zralého ovoce a exotických příchutí - kávy, tabáku a kořenitých tónů. Víno je vhodné k široké paletě pokrmů, především výrazným úpravám - od těstovin s výraznými omáčkami přes pečená a grilovaná masa (i ryby), výrazné/kořeněné úpravy drůbeže a jehněčího až po výběr sýrů na závěr.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
6 | 347 Kč | Až do 231 Kč |
Země původu | Itálie |
Region | Umbrie |
Barva | temně rubínová a fialovými záblesky |
Vůně | bohatá komplexní vůně, cítíme zralé černé ovoce - višně, ostružiny a černý rybíz, kořenité vůně - kokos, vanilka, lékořice, skořice |
Chuť | víno má střední tělo, perfektní balanci mezi chutěmi zralého ovoce na jedné straně a kávy a tabáku na straně druhé, na patře cítíme příjemné třísloviny a 'sladkost', dlouhou dochuť |
Bio | víno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | kupáž Sangiovese, Sagrantino a Merlot |
Ročník | 2019 |
Alkohol | 15.0% |
Archivace | 5 - 8 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2022: Velká zlatá medaile a titul "Prague Premium Gold" |
Příležitost | Gastronomie |
Vinice
Hrozny pochází z několika vinic v obci Pietrauta na předměstí města Montefalco. Vinice se nachází v nadmořské výšce asi 400 m. n m., různé svahy s jiho-východní, jižní a jiho-západní expozicí, průměrné stáří keřů je asi 10 roků. Půda je středně těžká, převažují kombinace vápencových a jílovitých půd.
Výroba
Na konci července probíhá probírka hroznů, ruční sběr hroznů probíhá na počátku října a pro další zpracování jsou vybrány jen nejlepší hrozny. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku, mošt zůstává ve styku se slupkami po dobu 20 dnů s občasným promícháním. Zrání probíhá v barrique soudcích po dobu 18 měsíců a následně v velkém dubovém sudu po dobu 12 měsíců. Dále lahvování a ležení na lahvi několik měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Vinařství Goretti Vini má již více než stoletou tradicí, rodina Goretti se usadila v tomto místě krátce po roku 1900. Najdeme je v regionu Umbria (jižně od Toskánska) ve vinařské obci Pila, kde dosud stojí původní ‚cantina‘ a většina rodinných vinic, nový sklep "Le Mura Saracene" vybavený moderními technologiemi byl nedávno vybudován v historickém městečku Montefalco. A odtud pochází stejnojmenné víno Rosso di Montefalco, kupáž odrůd Sangiovese, Sagrantino a Merlot. Víno je vhodné k široké paletě pokrmů, především výrazným úpravám - od těstovin s výraznými omáčkami přes pečená a grilovaná masa (i ryby), výrazné/kořeněné úpravy drůbeže a jehněčího až po výběr sýrů na závěr.
Víno má výtečný potenciál na dlouholetou archivaci.
Produkce
Asi 10,000 lahví ročně
Další ocenění
Víno & Styl: 89 bodů a titul "Víno měsíce" (V&S č. 78, duben 2018)
Předchozí ročníky získaly tato ocenění:
Prague Wine Trophy: PWT 2018, Zlatá medaile a titul Prague Gold pro Le Mura Saracene 2016
Prague Wine Trophy: PWT 2017, Zlatá medaile a titul Prague Gold pro Le Mura Saracene 2014
Wine & Degustation: 4 hvězdičky pro Le Mura Saracene 2015, W&D květen 2018
Vínařství Goretti Vini bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2022.