Prohlédnuté produkty
Grechetto je 'rodinným stříbrem' mezi...
G221
Nový produkt
Grechetto je 'rodinným stříbrem' mezi bílými víny regionu Umbrie. Lehké, čerstvé víno vhodné k zeleninovým salátům, rybě nebo méně výrazným úpravám drůbeže. Případně pro přátelské posezení 'jen tak'.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
6 | 293 Kč | Až do 195 Kč |
Země původu | Itálie |
Region | Umbrie |
Barva | světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky |
Vůně | bohatá komplexní směs ovocných vůní (exotické ovoce - ananas, banán - zralá broskev nebo hruška) a květinových vůní - květy mandloní |
Chuť | víno přináší příjemnou kombinaci svěžesti a chuti - ve víně cítíme chuť exotického ovoce a citrusů, která převažuje nad kyselinkou, přesto víno působí čerstvým dojmem, na patře má středně dlouhé trvání |
Bio | víno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Grechetto |
Ročník | 2021 |
Alkohol | 13.5% |
Archivace | 2 - 4 roky |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2022: Velká zlatá medaile a titul "Prague Premium Gold" |
Příležitost | Gastronomie |
Vinice
Hrozny pochází z několika vinic v obci Trebbio a Fontanella na předměstí města Perugia. Vinice se nachází v nadmořské výšce mezi 300 - 330 m. n m., různé svahy s jiho-východní, jižní a jiho-západní expozicí, průměrné stáří keřů je asi 10 roků. Půda je středně těžká, převažují kombinace vápencových a jílovitých půd. Hustota hlav 4000 na hektar.
Výroba
Na začátku července probíhá probírka hroznů, ruční sběr hroznů proběhl na počátku září. Pro výrobu vína jsou vybírány hrozny z vhodných poloh. Fermentace při kontrolované teplotě probíhá v nerezovém tanku, stejně tak i zrání po dobu 6 měsíců. Dále lahvování a ležení na lahvi 2 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi. Výsledkem je čerstvé příjemné víno s vůní divokých keřů a exotického ovoce.
Zajímavost
Vinařství Goretti Vini má již více než stoletou tradicí, rodina Goretti se usadila v tomto místě krátce po roku 1900. Najdeme je v regionu Umbria (jižně od Toskánska) ve vinařské obci Pila, kde dosud stojí původní ‚cantina‘ a většina rodinných vinic, nový sklep "Le Mura Saracene" vybavený moderními technologiemi byl nedávno vybudován v historickém městečku Montefalco. Bílá odrůda Grechetto je považována za 'rodinné stříbro' regionu Umbrie, používá se k výrobě odrůdových vín a populární je také v kupážích, především s odrůdou Trebbioano nebo Malvasia. Víno je vhodné k jemným pokrmům - zeleninovým salátům, rybě nebo měně výrazným úpravám drůbeže.
Produkce
Asi 15,000 lahví ročně
Další ocenění
Vínařství Goretti Vini bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2022.