Prohlédnuté produkty
ŘadaFonte Mouro představuje pro...
M152
Nový produkt
ŘadaFonte Mouro představuje pro vinařství Monte Novo e Figueirinha vrchol produkce, červená Reserva ročníku 2011 je založena na odrůdě Touriga Nacional. mohutné víno zatím ještě s výraznými tříslovinami a potenciálem pro dlouhou archivaci. Zvláště vhodné k výrazným úpravám červeného masa, zvěřině a vyzrálým sýrům nebo jako společník pro významnou událost.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Země původu | Portugalsko |
Region | Alentejo |
Barva | intenzivní rubínově červená |
Vůně | ve vůni cítíme bohatou kombinaci zralého červeného ovoce, koření a tabáku |
Chuť | víno má plné tělo, má vyvážené třísloviny s kyselinkou; na patře cítíme zralé červené ovoce v kombinaci se slabým nádechem koření z ušlechtilého dřeva, chuť má dlouhé trvání |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Touriga Nacional |
Ročník | 2010 |
Alkohol | 14.0% |
Archivace | 10 - 12 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2015: Zlatá medaile a titul "Prague Gold" |
Příležitost | Společník pro 'velkou příležitost' |
Jídlo | vyzrálým sýrům a pokrmům z nakládaného masa, ať už červeného nebo bílého |
Vinice
Hrozny pochází z vybrané polohy vinice statku Herdade da Figueirinha, vinice je rovinatá s půdou převážně jílovito-hlinitou.
Výroba
V červenci proběhla tzv. zelená sklizeň, ruční sběr hroznů probíhá na začátku října, pro další zpracování jsou použity nejlepší hrozny. Fermentace na slupkách proběhla v nerezovém tanku, následné zrání v použitých barrique soudcích z francouzského i amerického dubu po dobu 15 měsíců. Následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 6 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Řada Comendador Leonel Cameirinha Reserva je speciální řada vytvořená na památku zakladatele vinařství, červená Reserva je 100% Touriga Nacional (bílá reserva 100% Chardonnay). Odrůda Touriga Nacional patří v Portugalsku mezi nejčastěji pěstované – a nejoceňovanější – odrůdy vína, například v oblasti Douro patří mezi hlavní odrůdy používané k výrobě portského vína. Comendador Leonel Cameirinha Reserva Touriga Nacional je mohutné víno, které se právě dostává do 'pitelné' fáze, hrany tříslovin se zahladily, ale stále jsou výrazné. Výtečná volba pro milovníky mohutných vín s výraznými tříslovinami! Víno je vhodné k výrazným úpravám červeného masa, zvěřině a vyzrálým sýrům nebo jako společník pro významnou událost.
Produkce
Asi 3,000 lahví ročně
Další ocenění
Wine Masters Challenge 2015: Stříbrná medaile