Prohlédnuté produkty
Cambon la Pelouse je víno s vůní...
X1706
Nový produkt
Cambon la Pelouse je víno s vůní plnou lesního ovoce, vanilky a koření. V chuti opět dominují lesní plody, pikantní koření a dubové dřevo, víno má plné tělo a v optimální zralosti.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
6 | 497 Kč | Až do 527 Kč |
Země původu | Francie |
Region | Bordeaux |
Barva | rubínová |
Vůně | připomíná lesní plody, vanilku a lékořici |
Chuť | víno s plným tělem, na patře dominují vyzrálé lesní plody, pikantní koření a dubové dřevo |
Bio | víno bylo pěstováno a vyrobeno podle zásad šetrného přístupu k přírodě ale bez oficiální certifikace |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | kupáž Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc |
Ročník | 2017 |
Alkohol | 13.0% |
Archivace | 10 - 12 roků |
Ocenění | Wine Enthusiast: 92 bodů |
Příležitost | Vychutnání vína 'jen tak' |
Jídlo | vhodné k pokrmům z červeného masa, omáčkám a zvěřině, nebo k výběru vyzrálých sýrů |
Vinice
Vinice, které mají celkovou osázenou rozlohu přibližně 39 hektarů. Nachází se v malé nadmořské výšce s rovinným profilem (levý břeh řeky Garonny nedaleko jejího ústí), půda je převážně štěrková s naplaveninami, průměrné stáří keřů je asi 35 roků. Osázené odrůdy: převládá odrůda Cabernet Sauvignon doplněná odrůdou Merlot, malé množství Cabernet Franc a Petit Verdot s a několika procenty výsadby.
Výroba
Na konci července probíhá probírka hroznů, sběr hroznů probíhal v několika fázích podle zralosti hroznů na jednotlivých tratích mezi polovinou září (začátek sběru odrůdy Merlot) a prvními dny října (konec sběru odrůd Cabernet Sauvignon a Petit Verdot). Složení odrůd v tomto ročníku: 54% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot a 6% Petit Verdot. Po fermentaci proběhlo zrání v barrique soudcích, mix nových a jednou použitých, po dobu 10 měsíců, následuje lahvování a ležení na lahvi, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Majitelem a hlavním enologem Château Cambon la Pelouse je Hubert de Bouard, majitel Château Angelus :-)
Produkce
Asi 160,000 lahví (26,500 6-ových bedýnek)
Další ocenění
J. Suckling: 90 bodů
Wine Spectator: 90 bodů