Prohlédnuté produkty
Mladé čerstvé víno z odrůdy...
Víno Nuda patří mezi vrcholy produkce...
B725
Nový produkt
Mladé čerstvé víno z odrůdy Chardonnay, které má dobrý archivační potenciál. Doporučujeme párování s drůbeží, pokrmy z ryb a těstovinami.
Poslední láhve.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
3 | 236 Kč | Až do 236 Kč |
Země původu | Rakousko |
Region | Burgenland |
Barva | zlato-žlutá |
Vůně | bohatá směs ovocných vůní s připomínající zralé broskve a kdoule |
Chuť | víno má plné tělo a pěknou strukturu, ovocité tóny jsou v rovnováze s výraznou kyselinkou, dlouhé trvání na patře |
Bio | Ano |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Chardonnay |
Ročník | 2020 |
Alkohol | 12.0% |
Archivace | 3 – 5 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2021: Velká zlatá medaile a titul "Prague Premium Gold" |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | doporučujeme k drůbeži, pokrmům z ryb nebo těstovinám |
Vinice
Hrozny pochází z viniční trati Seewinkelschotter ve svahu nad Neziderským jezerem s hlinito-písčitou půdou s příměsí žulové drtě.
Výroba
V polovině července došlo k ‚zelené sklizni‘ - probírce hroznů, ruční sběr hroznů proběhl 10. září 2016 a pro další zpracování byly vybrány jen nejlepší hrozny. Spontánní fermentace proběhla v dřevěné kádi, víno zrálo po dobu 5 měsíců v použitých barrique sudech z francouzského dubu, celou dobu na kvasničných kalech. Následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 4 měsíce, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Chardonnay je světově nejrozšířenější bílá odrůda. Přestože se Judith soustředí na typické středoevropské odrůdy, burgundská vína dělá také výtečná. Ušlechtilé víno z vinice Seewinkelschotter, která těží ze své polohy v blízkosti Neziderského jezera. Samozřejmostí je výrobní postup v souladu s bio-dynamickými principy. Výsledkem je mladé čerstvé víno, které má také dobrý archivační potenciál. Doporučujeme párování s drůbeží, pokrmy z ryb nebo s těstovinami.
Produkce
Asi 2,000 lahví ročně
Další ocenění
Předchozí ročníky získaly následující ocenění:
Prague Wine Trophy 2018, Stříbrná medaile a titul Prague Silver pro víno ročníku 2017