Blaufrankisch Beck 2022

Vinice

Hrozny pochází z vinic Altenberg, Altenbergacker a Schafleiten v okolí města Gols.

Výroba

Ruční sběr hroznů proběhla koncem září a pro další zpracování byly vybrány jen nejlepší hrozny. Spontánní fermentace na slupkách stejně tak jako jablečno-mléčná fermentace proběhla ve velkých dřevěných kádích. Zrání probíhá po dobu 10 měsíců v použitých barrique soudcích, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.

Zajímavost

Frankovka, další z typických odrůd našeho regionu, dává vína s vyšší kyselinkou a znatelnými tříslovinami. Totéž platí i pro 'základní' Frankovku z produkce Judith Beck. Ročník 2014 nám přinesl čerstvé, příjemné víno pro konzumaci 'právě teď', i když má potenciál pro několikaletou archivaci. Samozřejmostí je výrobní postup v souladu s bio-dynamickými principy. Frankovka je univerzální víno vhodné k většině pokrmů, ale výborné je k pokrmům z červeného i bílého masa, těstovinám a sýrům.

Produkce

Asi 10,000 lahví ročně

Další ocenění

Velký test Frankovek z Moravy a Rakouska (Víno & Styl, březen 2020): 89,5 bodů pro víno ročníku 2017