Prohlédnuté produkty
Barbera je plné, harmonické víno...
M307
Nový produkt
Barbera je plné, harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, ale nejvíce vynikne, když si je otevřeme k výrazným pokrmům, které by mnohá jiná vína přehlušily. Ale můžeme si toto víno vychutnat 'jen tak' s drobným občerstvením nebo s výběrem sýrů.
Tento produkt již není na skladě
Datum dostupnosti:
Počet | Cena | Ušetříte |
---|---|---|
3 | 268 Kč | Až do 142 Kč |
Země původu | Itálie |
Region | Piemont |
Barva | intenzivní rub ínově červená s granátovými odlesky |
Vůně | čerstvé a bohaté aroma vyzrálého tmavého ovoce - převládají černé třešně, višně a lesní bobule |
Chuť | plné víno, elegantní a harmonické, na patře dítíme příjemnou kyselinku typickou pro odrůdu Barbera, na konci cítíme chuť zralého ovoce až do marmeládových tónů a sladkost díky vysokému obsahu alkoholu |
Obsah cukru | Suché |
Odrůda | Barbera |
Ročník | 2018 |
Alkohol | 14.5% |
Archivace | 5 - 8 roků |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2022: Zlatá medaile a titul "Prague Gold" |
Příležitost | Gastronomie |
Jídlo | víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, ale nejvíce vynikne, když si ji otevřeme k výrazným pokrmům, které by mnohá jiná vína přehlušily |
Vinice
vinice v městečku Verduno, svah s jižní a jiho-východní orientací, půda převážně hlinito-vápenitá
Výroba
Na konci července probíhá probírka hroznů, ruční sběr hroznů proběhl na přelomu září a října a pro další zpracování vína jsou použity vybrané hrozny. Fermentace na slupkách probíhá v nerezovém tanku při kontrolované teplotě po dobu 15 dnů, celou dobu ve styku se slupkami, v průběhu fermentace dochází 2-3x denně k pumpování moštu na matolinový koláč. Zrání probíhá 15 měsíců v nerezovém tanku, následuje lahvování a ležení na lahvi alespoň 6 měsíců, než je víno připraveno na cestu k zákazníkovi.
Zajímavost
Barbera je nejrozšířenější odrůda oblasti Piemont, touto odrůdou je osázeno více než 50% plochy vinic v Piemontu. Odrůda původně dávající vína nižší kvality pro každodenní pití, prodávané často bez lahvování, se v posledních dvou-třech desetiletích vypracovala na čelnou pozici mezi víny Piemontu. Naše Barbera je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, ale nejvíce vynikne, když si ji otevřeme k výrazným pokrmům, které by mnohá jiná vína přehlušily. Ale můžeme si toto víno vychutnat 'jen tak' s drobným občerstvením nebo výběrem sýrů.
Produkce
Asi 6,000 lahví ročně.
Další ocenění
Předchozí ročníky získaly tato ocenění:
Ročník 2017
Prague Wine Trophy 2020: Zlatá medaile a titul "Prague Gold"
Vínařství Cascina Massara di Burlotto bylo oceněno jako '5-hvězdičkové vinařství' („vynikající vinařství s nejvyšším standardem kvality vín“) za výsledky dosažené v soutěži Prague Wine Trophy pro rok 2020 a 2022.