Typ vína

Prohlédnuté produkty

Slevy

Animae 2021, Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG (Brut)

P202

Nový produkt

Víno Animae představuje vrchol produkce vinařství Perlage. Při jeho výrobě nebylo použito dodatečného šíření. Doporučujeme užít si vína ‘jen tak’ při slavnostních příležitostech, v gastronomii víno můžeme párovat s pokrmy z ryb a plodů moře, nebo lehkým úpravám těstovin a zeleninovým salátům, také výtečné k pokrmům suši.  

Víno je vyprodáno, čekáme na další ročník.

Více informací

525 Kč s DPH

Parametry

Země původuItálie
RegionVeneto
Obsah cukruBrut
OdrůdaGlera
Ročník2019
Alkohol11.5 %
Archivace3 – 5 roků
PříležitostVychutnání vína 'jen tak'

Více informací

Vinice

vybrané vinice v obci Farra di Soligo v nadmořské výšce asi 250 m. n m. s jižní expozicí, půda převážně písčitá s vápencovým podkladem; stáří keřů asi 20 roků

Výroba

V červenci probíhá zelená sklizeň, ruční sběr s výběrem nejlepších hroznů pro další zpracování probíhá v polovině září. Následuje klasické zpracování moštu pro bílá vína, druhotná fermentace probíhá v nerezovém tanku (metoda Charmat) po delší dobu (až 6 měsíců). Po naláhvování je víno ihned připraveno na cestu k zákazníkovi. 

Zajímavost

Prosecco je fenomén posledního desetiletí, žádný další typ vína nezaznamenal tak prudký nárůst obliby. Přinášíme Vám Prosecco z prestižního vinařství Perlage, které se nachází přesně ve středu oblasti, ve které vznikají ta nejkvalitnější vína Prosecco DOCG, vymezené městy Conegliano a Valdobbiadene. Víno Animae patří do kategorie Brut a tedy se hodí především jako společník k pokrmům středomořské kuchyně, především pak k mořským plodům a také je ideální doplněk k vegetariánské kuchyni. Podobně jako ostatní vína z produkce vinařství splňuje i toto víno certifikaci BIO, v případě vína Animae nebylo použito dodatečné síření. Animae je navíc díky použité technologii výroby vhodné i pro vegany.

Produkce

Asi 1000 láhví.

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne