Odrůda Tramín je starobylá odrůda, respektive rodina spřízněných odrůd - v odrůdové knize ČR je zapsáno jméno "Tramín červený", dále se můžeme setkat s Tramín kořenný (Gewurtztraminer) nebo Tramín bílý - pocházející z regionu střední Evropy. Jeden možných výkladů původu je odvozen od městečka Tramin, italsky Termeno, v oblasti Alto Adige, kde je...
Odrůda Tramín je starobylá odrůda, respektive rodina spřízněných odrůd - v odrůdové knize ČR je zapsáno jméno "Tramín červený", dále se můžeme setkat s Tramín kořenný (Gewurtztraminer) nebo Tramín bílý - pocházející z regionu střední Evropy. Jeden možných výkladů původu je odvozen od městečka Tramin, italsky Termeno, v oblasti Alto Adige, kde je písemně doložena odrůda "Traminer" již od 11. století.
V současné době je tato odrůda nejrozšířenější v Rakousku (téměř polovina celosvětové výsadby), následují Itálie (především severní regiony Trentino-Alto Adige a Friuli-Venezia Giulia), Moldavsko, Maďarsko, Německo.
Tramín je oblíbený pro jeho výrazmou aromatičnost a také pro vyšší tvorbu cukrů - často se setkáváme s odrůdovými víny v kategotii polosuchých a polosladkých vín.
Tramín červený (kořenný) z vinic v okolí jezera Caldaro je čerstvé a harmonické víno s příjemnou kombinací ovocných a kořeněných chutí a vůní. Výtečné jako aperitiv, vhodné také jako společník pro párování s jídlem - doporučujeme ke grilované rybě, asijské kuchyni až po výběr čerstvých a středně vyzrálých sýrů (nejlépe z kozího nebo ovčího mléka) na závěr.