Zvýhodněný výběr měsíce září: Sada vín z odrůdy Dolcetto

Vážení přátelé pěkných vín,

Prázdniny jsou za námi a většinu z nás čeká běžný pracovní koloběh, který se pomalu začíná rozbíhat na plné obrátky. A ještě jeden aspekt je spojen s tímto obdobím – přichází období, kdy červená vína symbolicky ‚přebírají vládu‘ nad víny bílými, růžovými a šumivými. Stalo se již tradicí, že podzimní měsíce věnujeme odrůdovým výběrům, během tří následujících měsíců si připomeneme tři hlavní (modré) odrůdy regionu Piemont. Jako první přichází na řadu odrůda Dolcetto, ta ‚třetí vzadu‘ za dominantními odrůdami Barbera a Nebbiolo, se kterými se seznámíme v následujících dvou měsících. Dolcetto zpravidla dává vína, která ocení milovníci ovocitých vín s minimem tříslovin, tudíž vína až na výjimky určená ke konzumaci během dvou až čtyř roků od sklizně a nikoliv k dlouhodobé archivaci. Výjimku tvoří vína z apelací Dogliano a Ovada, kde vznikají vína nejvyšší kvality DOCG, vhodná i pro archivaci. Pokud tedy odoláte a vína nezdegustujete dříve ;-)

Ve zvýhodněném výběru měsíce září Vás čekají dvě vína z obou výše zmíněných nejvyšších apelací Dogliani DOCG a Ovada DOCG doplněné víny kategorie DOC, z apelací Acqui, Alba a Monferrato. Porovnejte vína pocházející z různých terroir a také odrážející individuální práci vinaře ve sklepě. Věřím, že Vám výběr vín Dolcetto z naší zářijové nabídky přijde vhod! :-)

Výběr vín Dolcetto nabízíme za akční cenu 1,695 Kč včetně DPH, 350 Kč sleva ze standardní ceny vín 2,045 Kč, druhý kartón za cenu 1,595 Kč včetně DPH.

V rámci této akce je doprava zdarma, platí i pro jeden karton. Vína si můžete objednat mailem na adrese vinoprovas@vinoprovas.cz, případně frantisek@vinoprovas.cz nebo na našem e-shopu. A pokud Vám některé víno z výběru zachutná a budete si jej chtít doplnit do domácí vinotéky, můžete si je v následujících třech měsících zakoupit systémem 5+1, Vy si objednáte 5 láhví za standardní cenu a my Vám přidáme šestou zdarma. Do objednávky připište poznámku „výběr měsíce“.

A jestli Vám náš výběr nevyhovuje a chcete si ‚namíchat‘ vlastní kartón(y) z naší nabídky vín Dolcetto, v průběhu září nabízíme plošnou slevu na všechna vína Dolcetto ve výši 12% (při výběru 6 a více láhví) a 15% (při výběru 12 a více láhví). Při objednávce neplaťte kartou, odpovídající slevu Vám vystavíme na konečné faktuře.

Pro zájemce o detailnější informace o vínech, na která se tento měsíc můžete těšit:

Vína Dolcetto jsou zpravidla ovocitá s minimem tříslovin, obvykle určená k vypití během několika málo roků. Zrání obvykle proběhlo v nerezovém tanku, někteří vinaři také nechávají vína zrát v dubových soudcích. Výtečná vína pro uplatnění v gastronomii, kdy díky ‚absenci vlastního ega‘ skvěle doplňují pokrmy v širokém spektru, s výjimkou omáček, výrazně kořeněných pokrmů a zvěřiny – taková jídla by požitek z vína ‚zabila‘. Některá z vybraných vín mají tak silný charakter, že si je můžeme vychutnat také samotná. Užijte si náš výběr:

Puncin 2022, Dogliani DOCG Superiore (BIO, nesířené a nefiltrované) z vinařství Osvaldo Barberis (PWT: 5-hvězdičkové vinařství). K výrobě byly použity nejlepší vyzrálé hrozny z viniční trati na temeni kopce (odtud pochází název vína: „puncin“ = „vrchol kopce, temeno“). Vína Dogliani nabízí plné tělo, harmonii a eleganci a můžeme je párovat s pokrmy z bílého masa přes těstoviny, rizoto, tepelně upravenou zeleninu až k po pokrmy z červeného masa - s výjimkou těžkých a výrazně kořeněných úprav; nebo si jej užijte 'jen tak'. PWT: Velká zlatá medaile.

Valdiba 2024, Dogliani DOCG (BIO, nesířené a nefiltrované) opět z vinařství Osvaldo Barberis. Hrozny k výrobě tohoto vína pochází ze stejnojmenné ‚cru‘ vinice a k výrobě byly použity jen nejlepší vyzrálé hrozny. Párování s pokrmy je podobné jako u předchozího vína. Opět, toto víno si můžete užít 'jen tak' s drobným občerstvením. PWT: Zlatá medaile.

Dolcetto d’Alba DOC 2024 (BIO, nefiltrované) z vinařství La Ca Nova (PWT: 5-hvězdičkové vinařství). Univerzální společník pro širokou paletu pokrmů - k předkrmu, zeleninovým polévkám, rizotu, teplým úpravám zeleniny, těstovinám nebo lehkým úpravám červeného masa. PWT: Zlatá medaile.

La Uéca 2022, Dolcetto d’Acqui DOC Superiore z vinařství Ivaldi Franco. Víno má rubínovou barvu s nachovými tóny, vůně připomíná červené ovoce, především třešně. Víno La Uéca může doprovázet všechny chody, od předkrmu až po talíř s výběrem sýrů na závěr, ale obstojí i samotné při užívání si vína 'jen tak' s malým občerstvením. Doporučuji k lehčím úpravám červeného masa. PWT: Velká zlatá medaile.

Monferrato DOC Dolcetto 2024 z vinařství Boeri Alfonso (PWT: 5-hvězdičkové vinařství).  Víno Monferrato Dolcetto je univerzální víno, které může doprovázet všechny chody, od předkrmu až po talíř s výběrem sýrů na závěr. (PWT: nehodnoceno)

Aur-Oura 2021, Vino Rosso (BIO, úmyslně deklasifikováno z Ovada DOCG) z vinařství Rocco di Carpeneto (autentické‘ vinařství). Elegantní víno s výrazným ovocným charakterem s nižším obsahem kyselinek a tříslovin, které může doprovázet všechny chody, od předkrmu až po talíř s výběrem sýrů na závěr. Výtečné i 'jen tak' pro vychutnání si vína samotného. (PWT: nehodnoceno)

Přeji Vám pevné zdraví, krásný a pohodový závěr léta a mnoho příjemných zážitků s dobrými lidmi a pěknými víny, třeba s těmi z naší výše uvedené nabídky. A všem zdraví a pohodu! :-)

Se srdečným pozdravem,

František Šamla
Víno pro Vás
Nejlepší dovozce roku 2022 a 2025
2. místo pro rok 2020 a 2021, 3. místo pro rok 2023